藍莓的好處 多吃這種水果可以對抗衰老

　　藍莓的吃法有很多，比如説在早上的時候吃點藍莓鬆餅、藍莓沙拉就是很多人都喜歡的。藍莓的禁忌是什麼？吃這種水果的時候，我們不能亂吃，吃錯了是會有一些不好的後果的。藍莓的好處是什麼？下面會有詳細的介紹。

　　藍莓的好處

　　抗衰老

　　吃藍莓對於抗衰老有很好的作用，因為藍莓中含有的花青素比較多，而且還有維生素C，這兩種成分對於對抗衰老都是很有效果的。人的衰老和體內的自由基有很大的關係，而抗氧化成分能趕走自由基，所以説想抗老就要多吃藍莓。

　　改善睡眠

　　藍莓對於改善睡眠也有幫助，是不是沒有想到呢？因為藍莓本身帶有一種淡淡的漿果香氣，這種香味能改善人的疲勞和緊張情緒，讓人的睡意更濃。另外藍莓還能安撫人的神經，讓人的神經功能得到提升，從而減輕失眠問題。

　　增強腦力

　　常吃藍莓對大腦也是很不錯的，我們的大腦隨着年紀的增加，功能就會慢慢的降低，這就是老化的結果。但是如果你能在平時就常吃藍莓的話，那麼大腦維持在一個比較年輕的狀態，功能良好，自然腦力也就得到提升了。

　　降血糖

　　吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

　　防治便秘

　　1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

　　抑制尿路感染

　　藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。

　　增強免疫力

　　藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。

　　強健骨骼

　　藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。

　　減肥瘦身

　　藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

　　藍莓的吃法

　　直接生吃

　　野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。直接將藍莓放到清水裏浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衞生，你可將藍莓放在淡鹽水裏浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

　　放冰糖吃

　　新鮮的野生藍莓有的發酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裏30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

　　將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用

　　取野生藍莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯。

　　藍莓配冰激凌

　　把清洗乾淨的藍莓放在盆中，取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態下化成糊狀，倒入盆中與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。

　　藍莓的禁忌

　　1、藍莓不能和牛奶乳製品一起吃

　　藍莓屬於一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。

　　2、藍莓不能和高鈣食物一起吃

　　藍莓中含有一種草酸鹽的物質，它與鈣質相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時後，再攝入高鈣質食物。

　　3、藍莓不宜和寒性食材一起吃

　　藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。

　　哪些人不適合吃藍莓

　　腹瀉患者

　　藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。

　　糖尿病人

　　藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。糖尿病人應該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。

　　藍莓是一種很常見的水果，男女老少皆宜，但是一樣東西吃太多，對身體都不是很好。主要的是，飲食搭配一定要均衡合理。藍莓雖小，但是營養價值豐富，合理搭配對身體有很好的調理作用。

　　結語：藍莓的好處在上文都給大家説明了，你應該很清楚了吧！藍莓的價格其實不算很貴，因為我們也吃不了多少，每次只吃一小把而已。藍莓的的營養價值高，味道也不錯，如果你之前還沒有吃過的話，以後可一定要買點回來嚐嚐。