農村常見的野草,很多人當野菜吃,其實它的葉子和果子都有毒

在北方有一種很常見的植物"龍葵草",又被稱之為"天茄子"等。它有很多的別名,可以看出人民大眾對龍葵草的特殊喜好。在植物學當中,它隸屬於茄科。在我國其實各地都有龍葵草的身影,但常見於我國北方地區,尤其是在遼寧等地。因為遼寧在地理位置季候比較偏温帶季風區,而龍葵草喜歡暖洋洋的地方,不喜歡霜凍。但是它對低温的忍耐能力還是蠻強的。

龍葵草,擁有一年的生長期。四月初,在田間地頭就會看見龍葵草;到五月時開始開花生果。龍葵草成長期可以達到的生長高度近1.2米。它的葉子與咱們平常見的辣椒葉比較相似,有不認識龍葵草的人,可能會誤當做是辣椒呢。會開出白色的小花,有黃色的花蕊,甚是可愛。花朵的中心還會生長出一些白色絨毛。等到9或10月份的時候,它開始生長果子啦,果實成熟的時候,漿果是一個小球,顏色呈墨色。

龍葵草和龍葵果是真的有毒哦,為什麼呢?它的果實中含有大量的龍葵鹼,有一定毒性,過度使用,其中的毒素會溶解到人體血細胞中,會出現中毒現象,可能會有瞳孔放大、精神恍惚的情況,甚至會出現昏迷等情況。

雖説龍葵草具有毒性,但是龍葵草還是可以吃的。在我國廣東省,許多人將龍葵草當做綠色食物來食用。由於龍葵草的葉子帶有龍葵鹼,我們在食用它的時候,先用熱水將其過水,燙過之後便消失一些。此時,我們便可以拿來涼拌,或者説拌做餃子餡。非常美味,帶有天然的綠色食物清香。由於龍葵草性寒,味苦、帶有一點苦味,所以它是夏天清熱的小妙招。另外,龍葵果還可用於泡酒。選用黑紫色的龍葵果泡於白酒之中,等待一段時間後可以將其提取食用。

龍葵草雖然有毒,但是也可以食用,作為吃貨的你要不要嘗試下呢?(河北農糧網)

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