魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。
執筆：張蒙
編輯：王之風
定稿：蘇子後
孩子的飲食通常是絕大多數爸媽非常重視的事情，既要保證營養充足，搭配均衡，又要關注食品安全，對孩子健康是否有益，味道鮮美、富含優質蛋白質的魚類很受家長和孩子的喜愛，但吃魚也有講究，稍不注意，可能就會影響孩子健康。
文中配圖均源於網絡，圖文均無關
李奶奶在城裏幫着兒媳帶孫子，平時家裏的吃喝拉撒也全是她一手操辦，兒子兒媳下班回來就能吃上熱乎乎的飯菜，孩子也被照顧得很好，養得白白胖胖的，一家人的日子過得其樂融融。
為了省錢，李奶奶平時喜歡在菜市場裏買些價格比較便宜的“打折菜”，像一些不太新鮮、有幾片爛葉子的蔬菜，和小販們賣不完低價促銷的一些食材，只要不是壞得太過分，李奶奶就買回家洗乾淨處理一下，大家吃了也從來沒出現啥問題。
這天正好碰上賣魚的商販，15元一條便宜處理，李奶奶想着平時孫子挺愛吃的，魚肉營養多，不如買一條回去，還能做個湯。晚上大家吃魚的時候也都沒感覺到異樣，就是孫子説感覺湯有點苦，不過李奶奶説可能是不小心把膽弄破了，不要緊。
魚肉口感細膩嫩滑，李奶奶特意把刺剔得乾乾淨淨，一個勁讓孫子多吃點，結果到了半夜，大家都開始有拉肚子的反應了，特別是孩子，又拉又吐，孩子爸趕緊把一家人送到醫院檢查，醫生告訴他們，孩子是吃了不新鮮的食物引發的急性腸胃炎。
幸好經過治療，孩子上吐下瀉的情況止住了，不過醫生嚴肅地跟李奶奶説，以後千萬不要再給孩子吃不新鮮、變質的魚肉，像這種便宜甩賣的肯定是魚快死了，肉裏含大量病菌，大人抵抗力強，吃一點沒事，但孩子腸胃功能弱，吃了身體肯定會出毛病。
除此之外，吃魚需要注意的事項還真不少，雖然魚肉確實味道鮮美，營養價值高，但有幾種類型的魚，家長們應儘量避免給孩子吃。
1、發臭、有異味的魚
一般來説，魚都是散發着一股腥味的，有可能是鹹腥味、泥土腥味，而不是臭味，如果魚的味道聞起來有異樣，是腐爛發臭的味道，就有可能是死魚，而且魚肉已經開始變質，有細菌滋生，最好不要吃。
2、眼睛塌陷，魚鰓變黑
新鮮的活魚，眼神飽滿，眼珠突出，魚鰓也是健康的鮮紅色，而有些快要死的魚就會出現眼珠塌陷，魚鰓變成灰色，甚至發黑，這種一般都是拿來低價處理的，案例中的李奶奶很有可能買的就是這類不新鮮、質量差、將死的魚，從而導致腸胃不適。
3、冷凍魚
有些海魚或體積龐大的魚類都是以冰凍的形式出售的，因為長時間的運輸保存必須要經過冷凍，但這種魚在解凍後肉質會變得非常鬆散，毫無新鮮感，而且在冷凍過程中容易感染細菌，也有可能是變質魚肉，一般不建議給孩子吃。
4、醃製魚
一般在過年的時候家長喜歡醃魚醃肉，但醃製魚的鹽分含量極高，對孩子來説無疑會加重肝臟負擔，影響代謝，而且醃製食物中容易產生大量的亞硝酸鹽，對身體健康極為不利，孩子應避免吃這類魚。
5、生魚片
生魚片日料裏常見的一種美食，看起來美味誘人，鮮嫩可口，但由於沒有經過任何烹飪加工，生魚片裏可能含有大量寄生蟲和細菌，孩子腸胃功能脆弱，很容易引發感染，家長需要注意。
為了保障孩子的身體健康，這五種魚應該及時被家長拉入“黑名單”，儘量選擇一些有益於孩子身體健康的新鮮魚。
1、鱈魚
鱈魚中蛋白質含量非常高，而且僅有不到0.5%的脂肪，能補充蛋白質，而且不容易發胖，對孩子大腦發育也有促進作用，口感細膩鮮嫩，孩子一般比較喜歡吃。
2、刀魚
這類魚刺少，做起來簡單，吃起來方便，年齡小的孩子吃更安全，裏面豐富的蛋白質、鈣質、維生素C等營養物質能補腦益智，若想吃魚，家長可優先考慮。
3、鯧魚
鯧魚也叫平魚，是一種海魚，身體扁平且刺少，魚肉裏含大量硒、鎂等微量元素，對心血管健康非常有益，能幫助免疫力較差的孩子增強體質，補足氣血。
4 、鱸魚
鱸魚營養價值極高，大量的維生素、蛋白質等營養成分對孩子生長髮育、脾胃健康大有裨益，裏面含有銅的等微量元素能促進新陳代謝，保證神經功能正常，也是大人小孩比較青睞的一種優質魚類，但家長需注意，烹飪前務必要把魚裏裏外外清理乾淨。
tips：這幾種魚雖然好吃，對孩子身體健康有益，但還是提醒各位家長，儘量選擇新鮮的活魚，不要為了貪便宜去買不新鮮、質量差的變質魚，而且最好現買現做現吃，避免長時間冷凍或醃製，影響魚肉的口感，降低營養價值，給身體造成一定危害。
【今日一問】你家孩子最喜歡吃哪種魚？