蛋炒飯對孩子來説，真的是神仙一樣的菜，不知道為何，很多小孩子都特別愛吃蛋炒飯，我家小外甥就特別喜歡吃蛋炒飯，每天都吵着嚷着讓父母給他做蛋炒飯，百吃不厭。家裏人也覺得蛋炒飯做起來簡單又實惠，況且孩子還愛吃，那有什麼不能滿足的呢？因此蛋炒飯成了餐桌上的必備餐，為了味道更鮮美，蛋炒飯經常放好幾個雞蛋，滿口都是蛋香，孩子吃起來也滿足。
可是你們知道麼，孩子常吃蛋炒飯並沒有好處，如果過量，對身體的傷害可是非常大的。
新聞曾報道一個五歲孩子就因為長期吃蛋炒飯而住進了醫院。是什麼原因導致的呢？醫生説孩子的膽固醇過高，超出了常人的幾十倍，如果沒有及時送醫，就會有生命危險。看到這樣的新聞，大家會覺得危言聳聽，小小的蛋炒飯還會有這樣的威力？
那我們就來分析一下為何會形成這樣的結果
我們都知道，蛋炒飯的精髓就在油和雞蛋上，需要比較多的油量才會讓米飯更香，同時雞蛋也能提升口感。但是油脂和雞蛋所含的熱量都比較高，雞蛋更是含有超高的膽固醇和蛋白質，對孩子來説，長期多食蛋炒飯，身體就會攝入難以消化和吸收的油量以及膽固醇。
油脂過量身體會發胖，膽固醇超標會阻礙血液循環，引起呼吸不暢等問題，這都對孩子的身體造成強烈的傷害。就算孩子喜歡，但父母平時也應該儘量控制他們吃蛋炒飯的次數，或是採用減油減蛋的做法，否則等到孩子身體出了問題就來不及了。
孩子的飲食對成長髮育是很重要的，對家裏生長期的孩子，家長一定要更關注他們吃的健康，以下這幾種食物儘量少吃：
1. 高蛋白食品
適量的補充蛋白質可以增加孩子的體力和能量，但是一定要注重蛋白質攝入的數量，過多的蛋白質會讓身體難以消化吸收，轉換成膽固醇由此成為身體的脂肪。孩子會變胖，血液濃稠度也會變厚，導致血液循環變慢。
2. 油炸食品
油炸食品的熱量比較高，長期吃油炸食品，孩子生長速度變慢，只會長脂肪，變成小胖子，更嚴重的是，油炸食品中膽固醇會讓血液變稠，血液循環變慢，引發病變，最容易導致白血病。
如果孩子非常愛吃這些食品，家長也不要因為寵愛而縱容他們，一定要注意在量上的把控，儘量平時還要以清淡的蔬菜和新鮮的瓜果為主，烹飪方法以蒸煮燉為首要。
當然也可以變着花樣給孩子做炒飯吃，比如每週做一款炒飯
1、 菠蘿雞肉炒飯
這款炒飯非常的營養，有水果和雞肉丁，酸酸甜甜的，只需要將菠蘿和雞肉切丁，下鍋先炒雞肉丁，雞肉丁熟後放入米飯翻炒一會，最後放入菠蘿丁和鹽即可，美味又營養。
2、 揚州炒飯
揚州炒飯是一道歷史悠久，美味傳承多年的炒飯，做法簡單，吃過後夾齒難忘。重點敲黑板的是營養健康不失美味，做法簡單，口感豐富。需要準備的食材有洋葱、青椒、紅椒、蝦仁和雞蛋。將所有材料切丁備用，雞蛋放少許鹽打散。熱鍋先炒雞蛋，然後再起鍋。將所有的已切丁的食材下鍋翻炒，再加米飯，最後放雞蛋，最後放飯翻炒片刻即可起鍋。
孩子的身體健康更多依靠健康合理的飲食，這也是我們作為家長必不可少的責任。希望每個家庭都能重視孩子的飲食，讓他們遠離不健康食物帶來的傷害。