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也許許多爸爸媽媽都知道，蔬菜作為我們生活中必不可少的食物之一：可以提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
據國際物質糧農組織1990年統計，人體所需的維生素的90%、維生素A的60%都來自於蔬菜。不僅如此，蔬菜中還含有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有益的成分。
但是，是不是孩子們也同樣瞭解這些呢？
我家寶寶今年六歲，總是喜歡吃零食和葷菜，對青菜提不起任何興趣。我擔心，這樣時間一長，孩子的體內會積攢過多的脂肪和糖分，卻沒有足夠的維生素和礦物質。
可是，每次我苦口婆心地教育孩子：“多吃蔬菜對你的身體好，少吃點零食，知道了嗎”，卻沒有一點效果。
就算是在飯桌上吃飯時，強行將蔬菜夾到寶寶的碗裏，他也會立馬拒絕，或是直接將菜夾到我的碗裏。屢次嘗試無果之後，我不禁開始思索——到底是哪裏出了問題，才會讓孩子總是不喜歡吃蔬菜呢？
為此，我上網查詢了相關的資料，這才發覺，並不只有我家寶寶存在着挑食的毛病，很多孩子在尚未對食物的營養價值形成判斷的時候，都存在着或多或少的挑食習慣。
在此，我總結出了可能造成孩子不愛吃蔬菜的兩方面原因，如果各位家長也正面臨着和我同樣的問題，就可以從中獲取自己需要的信息，爭取幫助孩子改正挑食的壞毛病。
第一方面——先天原因：人類本能所致
英每日郵報曾經報導過這樣一項心理研究表明：
兒童不喜歡吃蔬菜可能是由人類的本能所致。
在實驗過程中，來自美國耶魯大學的研究人員隨機選取了四十七名8至18個月大的幼童作為研究對象，並在房間內放置了兩種真實植物、兩種逼真的人造植物以及兩種其他物體。
隨後，研究人員離開房間，在房外觀察孩子們的反應。
最後發現，孩子們更傾向於觸碰塑膠或者金屬物體，卻不喜歡觸碰植物。
心理學家們認為，在遙遠的原始社會，我們的祖先靠打獵為生，動物所含的能量往往高於植物能夠帶給我們的力量。
此外，部分植物上還存在着荊棘或是尖刺，難以處理，甚至有時候還無法判定哪種植物帶有毒性。因此，原始社會中的人們往往是排斥植物或者蔬菜的。
這些經驗慢慢流傳下來，以至於產生了一種“社會潛意識”，深刻影響着現代社會人們的行為。
第二方面——後天原因：蔬菜本身和父母教育方式
相對於肉類而言，蔬菜的烹飪方式可能比較少；相對於甜食來説，蔬菜的味道又過於清淡。因此，蔬菜在寶寶的眼中往往像是一瓶清淡無味的白開水，而其他的食物卻像是刺激味蕾的飲料。在這種鮮明的對比之下，孩子當然會選擇更加吸引人的選項。
另外，直到上網查詢了各種事例我才後知後覺：很多家長都會因為孩子不吃蔬菜，而不停地給孩子科普蔬菜的營養價值，但這並不是孩子最在乎的呀。
孩子喜歡的是什麼？是新奇、是有趣，是自己最渴望得到的東西，光説什麼“維生素和礦物質”，不但不會引起孩子對蔬菜的興趣，而且有可能會促使孩子產生對家長的反抗心理。
不得不承認，我之前的方式之所以不能解決我家寶寶挑食的毛病，還是因為自己的教育方式不正確啊。
在明白了孩子為什麼不喜歡吃蔬菜之後，也許有的爸爸媽媽就會問：“那麼，我們到底應該怎麼做，才能讓孩子喜歡上吃蔬菜、做到積極主動地吃蔬菜呢？”
其實，這並不難，只要家長能夠多多利用生活中的小細節，適當使用一些“套路”，保證您的孩子會放下對蔬菜的戒備之心，漸漸喜歡上吃蔬菜這件事情的。
首先，根據孩子的需求做出引導
比如説，有些男孩子想要長高、想要變得強壯，家長就可以告訴孩子：“寶寶如果想要像鋼鐵俠一樣有力量的話，就要又吃蔬菜又吃肉哦，你看，鋼鐵俠可沒有挑過食吧。”
這樣一來，通過對孩子心中的渴望做出解讀，將原本索然無味的“有益於健康”這句話，變成了更加吸引孩子的言語；
此外，還做到利用孩子心中的偶像來激勵他，讓他更加容易產生吃蔬菜的慾望。這就是我們所説的，根據孩子自身需求做出相應的引導。
其次，故事化的方式吸引
現在，故事化的教育方式已經成為一種實用性強、效率較高的育兒手法，甚至在許多學校中，此種教育方式都被廣泛應用。這是為什麼呢？
原來，通過故事性的引導方式，能夠增強教育過程中的趣味性，讓孩子樂在其中，同時也就能夠更樂於接受教育者所傳達給孩子的觀念。
比如説，當孩子仍舊拒絕吃蔬菜的時候，爸爸媽媽們可以這樣對孩子説：“每一個寶寶的肚子裏都有一隻小老虎和一隻小兔子，小老虎想要吃肉，小兔子想要吃菜，如果寶寶挑食的話，他們中間就有一個要餓肚子啦。”
通過這種充滿奇思妙想的引導方式，可以吸引孩子逐漸接受吃蔬菜的價值觀念、改掉挑食的毛病。
最後，將蔬菜做成有趣的樣子
對於寶寶來説，任何新奇的事物都會獲得他的青睞。也許有的家長會發現，很多時候，在家裏做菜可能寶寶食慾不大，但是一出去、在餐廳裏吃飯的時候，寶寶就會很樂於接受各類菜餚。
這中間的原因不僅僅是味道上可能有所差別，還有一部分是餐廳裏廚師比較講究食物的擺盤和色相。因此，在家裏做菜的時候，爸爸媽媽們也可以嘗試着將蔬菜切成比較新穎的形狀，或者是利用一些點綴來增強蔬菜的美觀性。
當寶寶看到今天桌子上的菜和往常普普通通的不一樣，肯定會對此產生好奇之心，也許不用爸爸媽媽提醒，自己就會主動拿起筷子嚐嚐了呢。
那麼，在看完了這篇文章之後，各位家長是不是能夠理解孩子挑食的原因了呢？假如正在看文章的你也面臨着相似的問題，不如將文章中的理論轉化為實踐，通過上面的這幾種方法，努力幫助孩子糾正錯誤，引導孩子成為一個愛吃蔬菜、不愛挑食的好孩子。在此，也希望每一個孩子都能夠營養均衡、健康快樂地成長為自己想要的模樣！