4種果蔬多吃可以降火，容易上火的朋友要多吃，有健胃除濕的功效
番茄
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
番茄性涼，榨成汁可以潤喉。材料是番茄500g。步驟是：1、洗乾淨番茄，挑500g左右綠色的放進榨汁機，榨成汁。後來還分別榨了黃色跟紅色的，沒拍；2、可以加一大勺蜂蜜。
橘子皮
橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰。
除了橘子皮酒之外，還可以製作橘皮茶：把洗淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲。
胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒的功效。
蘋果
每百克蘋果含果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。其性味甘酸而平、微鹹，無毒，中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑的功效。
我們可以製作蘋果蜂蜜水：蘋果5個去皮，切成小塊，加水1升，煮沸5分鐘，自然冷卻到40℃，加少許檸檬汁和適量蜂蜜攪拌均勻，每天多次少量飲用。