火龍果，因在成熟的時候，那包裹在外面的火紅果皮看上去就像是紅色火焰一般而得名，營養豐富，味道鮮美，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，有很好的抗氧化作用，能夠清除人體內的自由基，起到抗衰老養顏美容的功效，還能抑制黑色素在皮膚中沉積，起到美白皮膚的功效。
火龍果不但味道可口，而且營養價值非常的豐富，被人稱之為“吉祥果”。幾乎不含蔗糖和果糖，體內的糖分多為葡萄糖，更容易被人體吸收。是一種低熱量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量是非常豐富的，能夠儲存和提供熱量，起到很好的潤腸解毒的功效。還能排出體內的毒素和預防大腸癌。
火龍果果實中的花青素含量較高，是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管 硬化，還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦 細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。還富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，可以通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。對胃壁還有保護作用。
所以常吃火龍果好處多多，但是火龍果也有食用禁忌，女性月經期間也是不宜食用火龍果的，會導致痛經，還有人傻傻不清楚