草莓是一種很常見的水果，因為甜美可口多數的人都非常的喜歡，草莓具有很多的功效，它能夠幫助人們預防脱髮，還可以增強記憶力，草莓的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃草莓的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
草莓的功效
1、防止掉髮
草莓是一種很有營養的水果，它本身含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6等等物質，這些營養物質能夠有效的防止脱髮落髮的情況。並且草莓中含有很多的礦物質，如鎂和銅等，我們要知道它含有的礦物質能夠有效的防止真菌生長和頭皮屑。
2、美容作用
經常吃草莓能夠起到美容養顏的效果，草莓中含有豐富的維生素C和抗氧化物質，女性朋友多吃草莓，具有抗衰老的功效。它還可以保證皮膚不長皺紋等等。我們要知道草莓是水楊酸的天然來源，草莓在治療痤瘡方面也有一定效果。
3、預防心臟病
很多人應該不知道，草莓能夠預防心臟病出現，主要是因為草莓中含有黃酮等基本營養，這個物質對我們的身體非常好，它能夠幫助人們緩解動脈堵塞的壞膽固醇生成。並且草莓具有一定的抗炎效果，保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助於提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑑的研究，每週吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助於增強免疫系統，保護你免於感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利於骨骼生長
吃草莓重要一個的原因是有利於骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助於促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
7、有利於減肥
由於草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。
8、防止糖尿病和便秘
草莓的吃法
牛奶草莓西米露
原料:小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺
做法
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關火燜10分鐘;
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時;
3、冷藏好的西米應該飽滿膨大,吸足了牛奶的奶香味兒;
4、把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
草莓的禁忌
胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等症狀，不利健康。
尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。
不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高温破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。
不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等症狀。
避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮豔，顆粒上還會有突起，咬開後中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食後危害健康。
一定要清洗乾淨再吃：草莓植株較矮，在栽培過程中會受到泥土和細菌的污染，而且在種植過程中還可能打農藥，所以在食用前一定要清洗乾淨。首先保留好草莓蒂，用流動自來水連續沖洗掉草莓上面大部分的贓物，然後放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農藥殘留，再用清水或涼開水洗淨即可。
結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些瞭解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的一種水果。