石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。
據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主，所以石榴美容是一種最天然、健康的方法
1.廣譜抗菌
石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒；
2.收斂，澀腸
石榴味甜，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脱肛等病症的良品。
3.驅蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
4.止血，明目
石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
5.石榴富含維生素C，有美容的功效
酸甜的水果通常都富含豐富的維生素C，當然石榴的美容功效不僅僅是因為它富含維生素C，它有很好的活血功效，增進血液循環，有祛斑功效，還能讓人的臉色看上去更加紅潤透亮。
6.石榴有良好的止瀉功效
石榴具有良好的收澀功能，因此能夠止瀉。多吃石榴還能夠治療白帶過多，遺精等症狀。當然，便秘的人應避免過多食用石榴，否則會使便秘加重。
7.石榴具有良好的活血功能
石榴的活血功能與它的收澀功能並不矛盾。它能防止津液過多的外泄，但在人體內部又起着活血化瘀的功效。因此多吃石榴可以起到活化血管，防止血管堵塞老化的作用。
8.石榴具有止渴生津的作用
人感到口渴，怎麼喝水都不解渴的時候，吃一個石榴立馬就會得到緩解。
9.石榴有祛火的作用
吃石榴能夠治療上火引起的喉嚨乾澀，鼻腔乾燥有血絲，眼睛紅腫，眼屎多等症狀。酸甜可口，祛火又滋潤。
此外，石榴中還富含多酚類物質、黃酮類化合物及植物雌激素，能夠抗氧化、清除自由基，改善機體新陳代謝。
石榴吃起來比較麻煩，很多人都懶得去吃。殊不知，石榴含有多種人體所需的營養成分，是一種不可多得的水果喔。
