草莓是平民類的水果，因為甜美可口很多人都非常喜歡，草莓具有很多的功效，它能夠有效的防治脱髮，還可以增強人們免疫力。關於草莓的吃法有很多，它不單單可以直接食用，草莓也不是什麼人都可以吃的，它有一些禁忌?感興趣的朋友要繼續看哦。
草莓的功效
1、防止掉髮
生活中常吃草莓能夠有效的防止脱髮，主要是因為在草莓中含有葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6等物質，它們都有助於防止頭髮稀疏與脱落。還有在草莓中的礦物質，如鎂和銅等，能夠有助於防止真菌生長和頭皮屑。平時大家可以用草莓發膜。
2、美容作用
愛美的人要多吃一點草莓，草莓中含有豐富的抗氧化劑和維生素C，這兩種物質有助於延緩衰老，還可以保持皮膚健康和長時間防皺。我們要知道草莓是水楊酸的天然來源，這個物質對皮膚非常好，它是痤瘡的天敵，是完美的自制面膜。
3、預防心臟病
很多人不知道草莓能夠預防心血管疾病的出現，主要是因為草莓中含有抗氧化劑和黃酮等基本營養，這些物質能夠幫助人們防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成。並且草莓有抗炎特性，保護你的心臟。這個也是建議你平時多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助於提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑑的研究，每週吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助於增強免疫系統，保護你免於感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利於骨骼生長
吃草莓最重要一個的原因是有利於骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助於促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
7、有利於減肥
由於草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨;
2、將洗淨的草莓瀝淨水份，去掉蒂部，放入小鍋內;
3、鍋內放入糖;
4、中火煮沸後轉小火煮至草莓變軟(約10分鐘左右)即可關火;
5、放涼後即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5個，牛奶1盒，麪粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三個草莓對半切，剩下兩個草莓切成薄片;
2、加水至麪粉，成麪糊既可;
3、把麪糊煎成小餅狀，三片既可;
4、在麪餅撒下胡椒粉;
5、在麪餅鋪上草莓片;
6、反覆三次既可;
7、把對半切的草莓鋪好，倒入牛奶。大功告成!
草莓的禁忌
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等症狀，不利健康。
2、尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。
3、不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高温破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。
4、避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮豔，顆粒上還會有突起，咬開後中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食後危害健康。
結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些瞭解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説草莓是非常有營養的一種水果了。