大自然饋贈了人類一切，不僅讓人類有了生存的空間，而且也回饋給了人類許多的食材以及藥材，隨着人們對於大自然的不斷了解，有很多食物也開始被人們所喜愛。紫蘇是一種非常常見的配料，過去很多人一般都喜歡用紫蘇來搭配魚一起食用，其味道非常好，也有些人喜歡用紫蘇做成紫蘇梅。這也讓很多人開始關注起了這一植物，紫蘇真的全身都是寶嗎?紫蘇到底有什麼功效?紫蘇的確是屬於一種比較神奇的植物，這種植物是相對常見的，在很多農家經常可以看到一大片一大片的紫蘇，由於紫蘇的生命力非常頑強，也比較容易生長，但是這種常見的植物其實是全身都是寶的。
紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等。紫蘇葉食療作用有：紫蘇葉味辛，性温；歸肺、脾經；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒。大部分的農家人都喜歡用紫蘇來搭配一些好吃的食物，尤其是海鮮類的食物，吃起來味道香甜可口，而且在紫蘇當中還含有維生素d、維生素c等維生素，能夠補充人體所需要的各種微量元素。最初是由華佗發現並把其取名為紫舒，大概象徵的意義就是在服用後其可以使人肚子舒服，而對於這種草藥後把其稱作為紫蘇。
其一；紫蘇葉的功效。一般來説，大家會將紫蘇葉和別的食物共同食用，可以起到治療風寒感冒和抗菌的功效，紫蘇葉作為一種不錯的中草藥材，還含有大量的蛋白質，脂肪和糖分等多種微量元素，當人們患上風寒感冒時，可以選擇將一些紫蘇葉泡水後食用，可以有效的緩解風寒感冒的症狀。具體的做法是將紫蘇葉洗乾淨後，用開水將其充分的泡開喝下。紫蘇葉最簡單的一個吃法就是熬粥，可以在熬好的白米粥中放入幾片紫蘇葉的嫩葉，這樣會有一股令人愉悦的清香，讓人神清氣爽。
其二；紫蘇梗的功效。紫蘇梗的藥用功效較為温和，對於有時候人們對食慾不振和胸悶肚脹情況可以起到有效的治療，這時可以選擇將紫蘇梗，陳皮和茯苓等一些中草藥材一起做成藥膳食用。而當女性朋友們有妊娠嘔吐情況時，可以選擇用紫蘇梗和茯苓一起做成藥膳，食用後可以有效地緩解孕期症狀。
其三；紫蘇籽的功效。對於紫蘇籽來説，其中含有豐富的亞麻酸，可以有效地減少血液中較高的脂肪含量。對於身體膽固醇較高的人來説，可以有效地緩解症狀還可以起到有效降低體內膽固醇的合成，進而減少血栓疾病的發生幾率，具有一定程度上抗血栓的效果。由於紫蘇是一種多用途植物，擁有獨特的活性物質和營養成分，所以紫蘇籽除了藥用之外，它還能用於榨油。但是紫蘇籽油還是最好生吃或者用來涼拌為妙，所以，紫蘇在人們的生活中被大家廣泛的接受並且廣泛使用。