生命的質量與我們吃的食物息息相關，很多懂得養生的人都善於尋找適合自己的食物，現在的人對吃的也是非常挑剔，很多人吃東西也不是為了達到食療的效果，他們把美食當作享受，也不在乎對身體好不好，所以長時間以來很多人就吃出了身體問題。病從口入，既然很多疾病都是從食物開始的，當然也有解決的良方，就比如下面這幾種蔬菜，每一種對都堪稱淨化血液的好食物！並且物美價廉，貧民都能吃得起，它們能夠淨化血液，減少身體毒素的積累！
洋葱被稱為血液的稀釋劑。説實話生活中有很多人都不太喜歡吃洋葱，尤其是上班族，他們綠豆洋葱的味道太重了，不僅如此還會留下口氣，所以很多人不愛吃它。洋葱的價格也是相當便宜，似乎從沒都沒有漲過價，現在也是幾毛錢一斤的價格，洋葱中含有前列腺素A這種物質，它就是血液的稀釋劑，它能夠舒張血管，並且能夠緩解動脈粥樣斑塊，改善血液的黏稠度，並且通過實踐認證，所以平時血脂稠的朋友們可以多吃洋葱。
胡蘿蔔色澤鮮豔，質地清脆，可以生吃也可以做成其它菜系。不過生活中大多人不喜歡吃胡蘿蔔，其實胡蘿蔔素可以清除血液裏的自由基，能夠預防心腦血管疾病，同時它也有降低血壓的作用。胡蘿蔔對血液的好處妙不可言，但是由於胡蘿蔔中的維生素A是脂溶性的，如果想被身體吸收，需要經過油温的翻炒，這樣才營養才能充分被人體利用吸收。
大蒜中含有大蒜素這種物質，它能夠清除人體多餘的壞膽固醇，從而減少心腦血管疾病的發生率保持人體健康。現在人到中年極其容易患上心腦血管疾病，所以平時除了吃藥物以外，也應該重視對大蒜的使用，大蒜可以作為輔菜炒菜時使用，也可以直接做成蒜泥。當然大蒜比較辣，一次性也不能吃太多，不然腸胃也容易受到刺激。
茄子也是血管摯友，它富含豐富的維生素P，這種物質對血管的好處可是妙不可言的。它就像補丁一樣，對血管具有修復的作用，尤其是因為血液垃圾堆積過多造成血管壁脆弱的人羣，真的需要多吃點茄子去增強血管的彈性，讓你的血管年輕態！
生活中燕麥確實是一種很好的糧食，它營養豐富齊全，特別含有亞油酸以及B族維生素羣，對心腦血管都有好處，比如它可以降低膽固醇，以及清除血管壁上的中低密度脂蛋白，對於高血脂人羣來説，燕麥真的是不可多得的好食物。很多年輕人也普遍選擇吃燕麥，沖泡即食的那種，雖然吃起來寡淡無味，但是可以放牛奶或者穀物圈等來調和口感，也是不錯的選擇。