它是鹼性食物，比土豆香比紅薯營養，七元一斤，秋天不懂吃可惜了

進入九月，秋高氣爽，一陣陣微風帶來秋的涼意，早晚温差變大，肺部容易受到邪氣的侵襲，再加上霧霾的出現等，容易傷肺，因此秋季養生重在滋陰養肺潤秋燥。而中醫認為，白色食物主肺，因此秋季不妨多吃這幾種白色食物，山藥，蓮藕，銀耳，百合，蓮子等，能幫助你輕鬆地度過夏秋交替季節。

説起山藥，是秋天最該吃的食物，它是一種平補脾胃的藥食兩用的滋補品，同時兼顧美味與養生，它還可以作為食補之材，它常作為菜餚經常出現在我們的餐桌上。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素等營養元素， 具有健脾益胃、助消化、強健機體，滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽等功效。

山藥的做法很多， 清炒、 燉煮、煲粥、燉湯、蒸等，今天給大家推薦一種經典的做法---藍莓山藥，做法很簡單，只需將山藥蒸好後，碾壓成泥，再澆淋上藍莓醬即可。不過這道菜要做的好吃，有兩點要注意：首先是要選用鐵棍山藥，這樣的山藥蒸好的會更粉糯； 其次山藥碾成泥後要加入奶粉，這裏推薦給大家添葆羊奶粉，是最早擁有自己專利號的羊奶品牌之一，一經上市就受到醫學博士、資深營養師力薦，採用0-4℃低鏈運輸、27道制奶工藝、7重脱羶工藝，在去除羊奶羶腥味的同時，保留本真營養和香濃口感。增加奶香味，讓山藥的味道更香氣濃郁。山藥和藍莓是絕佳搭配，香味濃郁，非常的營養美味，用來秋補最合適不過了。

【藍莓山藥】

原料： 鐵棍山藥 1根 藍莓醬 2勺 添葆全家營養羊奶粉 1包 糖 1勺

製作：1 準備好原材料； 2. 將鐵棍山藥放入鍋中蒸熟； 3. 將蒸熟的山藥去皮備用； 4. 將鐵棍山藥加入1勺糖； 5. 加入添葆羊奶粉1包； 6. 用電動攪拌器攪拌成泥； 7， 將山藥泥放入裱糊袋或者保鮮袋中，底部剪一個小口； 8. 將山藥泥擠入盤子，表面澆淋上藍莓醬；

9. 今天我在蒸好的山藥泥中加入了“添葆全家營養羊奶粉”，這種羊奶粉具有高鈣，高鋅，高蛋白，常喝不僅能促進兒童生長， 還有利於骨骼和牙齒髮育，老人預防預防骨質疏鬆；且它富含硒，常吃提高人體免疫力和抵抗力，是一種非常營養的飲品，適合全家老小食用。很多人對於羊奶粉不熟悉，其實它比起牛奶來説，分子小更易吸收，每天一杯奶，讓你保持活力健康。

10.端上桌了。

小貼士：1. 山藥要選用鐵棍山藥，更加粉面； 2. 將山藥蒸熟後去皮後加入糖和奶粉拌均勻； 3. 再放入盤中，澆淋上藍莓醬。