在我們國家，有一種説法是“夏天很苦”，所以夏天很多人經常吃苦瓜。在傳統的中藥中，人們認為苦瓜具有苦味的苦味，並具有清熱解熱，清眼解毒的功能。
苦瓜含有豐富的營養成分和多種微量元素。苦瓜中維生素C的含量是柑橘的兩倍以上。它是一種天然美容劑。經常食用可以增強人體的免疫力，促進皮膚新陳代謝，並使皮膚細膩光滑。
儘管衰老是我們身體必須經歷的正常生理過程，但每個人都不希望衰老早於早晨。建議在日常生活中適當食用苦瓜，尤其是進入夏季後，可以吃苦瓜或與苦瓜一起喝水，對美容和美容有很好的作用。
苦瓜味苦，自然涼。煮熟的苦瓜可以滋養肝臟，脾臟和腎臟。儘管夏季天氣炎熱，人們不應該吃太多苦的食物。最好將苦瓜與一些辛辣食物混合使用，以避免苦澀並幫助補充肺部能量。
苦瓜維生素C含量高，具有預防壞血病，保護細胞膜，預防動脈粥樣硬化，改善人體的應激能力和保護心臟的功能。