宋 白覆輪黑釉盞
中國曾以瓷器著稱於世。魏晉瓷業的發展，隋唐瓷業的勃興，為宋代瓷業的繁榮昌盛奠定了基礎。當時，全國各地官窯林立，民窯四起，瓷藝薈萃，相互競爭。各種品牌紛紛崛起，大型窯口形成窯系。宋代瓷業的輝煌成就，為中國陶瓷工藝美術發展史譜寫了光輝的篇章。創建於帝王之手的北宋官瓷，在我國琳琅滿目的瓷器世界中，可謂獨具稟賦，充盈着皇室貴族非凡的藝術神韻和光彩。後世讚歎北宋官瓷乃王者之瓷，國之神器，自在情理之中。
宋代瓷業 蓬勃發展
北宋時期，改進農業技術，推廣穀物種植，經濟得到恢復，從而促進了手工業發展，瓷業得到了振興，全國各地民辦專業作坊蓬勃發展，各種瓷藝薈萃，技術廣泛傳播，使瓷業生產出現了繁榮昌盛的局面。
宋 黑釉執壺
宋代北方地區產瓷區域集中在河南、河北、山東、山西、陝西等地。河南的大部分地區均生產瓷器，瓷器品種豐富，生產初具規模，出現了窯煙遍地起，處處放光彩的昌盛局面。品種多樣、造型新穎、富於裝飾、美觀實用是宋代瓷業振興的顯著特點。各地瓷器生產競爭激烈，既不斷創新，又保持傳統，從而贏得了當時的消費者青睞。
北方瓷業興盛，江南地區也不甘落後，江西、浙江、福建、廣東、湖南等地，瓷業蓬勃發展，瓷器百花爭豔，風格迥異。
宋代瓷業作坊遍佈大江南北，形成了眾多窯口窯系，精品薈萃，異彩紛呈。
興辦官窯 振興瓷業
中國古代瓷業經過了漫長的歲月，宋代以前的窯廠均由民間開辦，而且規模有限，所燒精品一旦被宮廷貴族賞識，則作為貢品御用，或由宮廷指派每年進貢的數量。
宋 吉州窯玳瑁釉盞
五代的柴窯對宋代瓷業的發展，起到了極大的推動作用，加上宋代完成了全國統一，百業振興，瓷業更加繁榮昌盛，民辦作坊蓬勃發展，各窯競爭激烈，不乏精品出現，其中越窯、龍泉窯、耀州窯、鈞窯、汝窯許多上等瓷器向宋朝皇宮進貢。
宮廷貴族貪得無厭，除了掠奪各窯的精品瓷器之外，還將各窯的能工巧匠集中起來，由皇宮直接興辦御窯，燒製御用瓷器供皇宮專用。
當時，越窯、定窯、鈞窯、哥窯、汝窯都是民辦的，官府派職官監燒，後又壟斷為官窯，由官府主辦，專燒御品。
據《清波雜誌》記載：汝窯宮中禁燒，內有瑪瑙為釉，唯供御揀退方許出賣，近尤難得。《坦齋筆衡》記述：本朝以定州白瓷有芒不堪用，遂命汝州造青瓷器，故河北、唐、鄧、耀州窯悉有之，汝窯為魁。由此可見，宮廷原用定器，其毛邊可鑲嵌金銀，後又認為定瓷有芒不堪用，又改命汝州造青瓷，即命將作少監，在汝州監督窯務，設立青瓷窯名曰汝窯。
命
汝窯造青瓷，這説明汝窯的原料上乘，做工精細，改為專供宮廷御用的汝官瓷窯。定窯、鈞窯、哥窯都是在原民窯燒造的基礎上因瓷藝精湛被宮廷壟斷為官窯的。
北宋宋徽宗趙佶在汴京設立“官窯”，專燒御用瓷器。對北宋汴京的官窯，《坦齋筆衡》有文字記載：北宋大觀年間，汴京自置窯燒造，名為“官窯”。總而言之，宋代興辦官窯，以及官府派職官監督窯務，對於振興瓷業和提高工藝技術起到了很大的推動作用。
宋 吉州窯灑釉碗
瓷業興盛 名窯林立
宋代瓷業興盛，官窯眾多、民窯四起、瓷藝薈萃、各窯競爭。在全國出現了許多名窯，然而聞名於世的首推“汝、鈞、官、哥、定”五大窯系。
唐末五代時期瓷業的蓬勃發展，為宋代瓷業的繁榮昌盛奠定了良好的技術基礎。尤其是宋代瓷器造型多樣、裝飾豐富、釉色豔麗。然而，宮廷偏愛造型端莊、線條秀麗、青色淡雅、高雅素淨的產品作御用品。而“汝、鈞、官、定、哥”五大名瓷集宋代制瓷技術的最高水平，工藝精湛、胎堅質細、造型秀麗。各窯獨具特點，卓越多姿，博得宮廷的讚賞和青睞。然而，與“汝、鈞、官、定、哥”五大名窯並稱的，還有八大窯系。北方有定窯系、磁州窯系、耀州窯系、鈞窯系;南方有龍泉窯系、景德鎮青白瓷窯系、越窯系、建窯黑釉瓷窯系。
宋代瓷業的工藝技術達到了歷史巔峯，成就主要體現在鈞瓷銅紅釉燒製成功、絞胎與攪釉工藝、覆燒工藝創造與推廣和宋遼三彩與金加彩的復興、刻劃花和印花的裝飾技法、白地黑花裝飾的採用、剔花與珍珠地劃花藝術、黑瓷釉面裝飾不斷創新等方面。
宋 建窯黑釉兔毫盞
瓷器輸出 對外交流
我國陶瓷從唐代開始輸出國外，入宋以來對外輸出的瓷器有增無減。我國的制瓷技術傳到世界各地，不僅為各國所效仿，而且對外進行文化交流，加強了與各國人民的友好往來。
中國瓷器傳遍世界各地。瓷器貿易的輸出線路，被考古學家稱為“陶瓷之路”。它包括古老的絲綢之路，還包括兩條海路，其中一條是中日航線，另外一條自廣州繞馬來半島，經印度洋至波斯灣，到達地中海沿岸各國。
宋 龍泉窯青釉瓜形壺
英國的一位考古學家曾説過，10世紀以後的坦葛尼喀地下埋藏的歷史，是用中國瓷器寫成的。據瞭解，很多國家和地區的考古文化層的絕對年代，常常需要由所出土的中國陶瓷來精確斷代。日本當代著名學者三上次男在《陶瓷之路》中寫道：“陶瓷是跨越中世紀東西方世界的一條友誼紐帶，同時也是一座東西方文化交流的橋樑。”由此可見，中國宋代陶瓷傳播世界各地，影響深遠。
相關資料表明，中國瓷器在東南亞的輸出地有：菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、文萊、泰國、緬甸;在西亞的輸出地有阿曼、伊拉克、伊朗;在非洲的輸出地有剛果、埃及、肯尼亞、埃塞俄比亞;在歐洲的輸出地有葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國、瑞典、丹麥、德國。在世界各大博物館中，均收藏有大批的中國瓷器。
宋 龍泉窯青釉刻花執壺
制瓷技術 傳至國外
世界各地出土的中國瓷器，經鑑定其主要窯口為越窯、龍泉窯、定窯、磁州窯、景德鎮窯、廣東西村窯、潮州窯、吉州窯、贛州窯、耀州窯以及宋代鈞窯等。瓷器種類多為日常生活器皿及陳設工藝品，專供人們欣賞和使用。
在宋代，除了瓷器產品外銷，也有不少國家引進中國製瓷技術，進行仿製。如朝鮮仿燒的越窯青瓷，曾以造型工整、釉色純正、工藝高超的特點，贏得讚譽。日本崇尚中國的黑釉茶盞，按照中國黑釉瓷的燒製技術，仿製出頗負盛名的黑釉瓷器。他們學習中國的制瓷技術，並加以創新，形成自己的獨特風格。
中國瓷器的外銷與制瓷技術的傳播，在世界各國產生了巨大影響。一些國家的居民，把擁有中國瓷器數量的多少，作為衡量個人財產、社會地位的象徵。
宋代瓷業的卓越成就，譜寫了中國陶瓷工藝美術發展史最輝煌的篇章，為元明清以後瓷業的振興開了先河，更為人類文明和科學技術的發展作出了傑出貢獻。
宋 七里窯醬釉柳鬥罐
傾力傳承 官瓷重生
北宋官瓷是中國五大名瓷之一，是宋徽宗為追求瓷器藝術的最高境界，在東京開封汲取中國古代銅器、玉器藝術的精華，親自指揮創制的巔峯之瓷，深受各界高雅之士追捧。
北宋五大名窯中除哥、定二窯不在河南外，官、汝、鈞三窯均在河南。鈞、汝窯在新中國成立後已相繼恢復，逐漸發揚光大。1979年年底，在時任國務院副總理餘秋裏的直接關心下，北宋官瓷的恢復問題終於提到了議事日程。1983年10月，開封市工藝美術實驗廠試製組在中國科學院上海硅酸鹽研究所的密切合作和配合下，夜以繼日工作，共同努力，燒製出了“可與傳世北宋官瓷媲美的作品”，得到了國家級鑑定專家的認可。
宋 青白釉刻花帶託盞
此後，仿北宋官瓷作品獲得了國家百花獎一等獎、國家新產品一等獎、國家科技貢獻獎一等獎等諸多榮譽。近年來，一些熱愛中國傳統文化，酷愛北宋官瓷的企業家和有識之士，開始關注、參與和投資扶持官瓷事業的發展。以原北宋官瓷研究所技術人員為骨幹，先後成立多家北宋官瓷生產企業和民間官瓷研究機構，致力於官瓷產品的開發和研究，使開封官瓷行業步入市場化發展階段。