餐館後廚新聞

規模不同的餐廳，點單方式也會略有不同，我寫一下一種相對普遍的方式。你們點完單子，服務員會將你們點的單子送進廚房來，稍大一些餐廳，幾層樓那種，人肉送單子就比較麻煩，跑斷腿。這時就顯示出科技時代的優勢來，我們就在廚房裏裝上出單機，服務員在大廳輸入菜餚和桌位號碼，後廚...