記者獲悉,從3月16日起,普陀區長征鎮的清峪農貿市場開始為期約3個月的裝修升級,預計6月中旬重新開放。在裝修期間,市場內所有商户停止買賣,沿街商鋪照常營業。
説起“清峪”市場,人們心中最大的一個印象就是“傳統”,這個傳統,既説的是它的形態,更説的是它的業態。這家已有20多年曆史的傳統市場,在過去,一直都以集市形態示人——從粗放的設攤方式到露天的排水設施;從刺鼻異味到採光差、侷促的空間……
隨着新發展階段的到來,市民羣眾對於購物環境、購物體驗等要求的升級速度也越發加快。為此,市場方面終於痛下決心,盯牢“新零售”行業趨勢,全力打造“超市模式”下的“新清峪”。
改造的第一步,便是從環境衞生方面入手,堅決杜絕“髒亂差”現象。這形象上的變化,首先來自更加通透的視覺觀感,從以前的侷促逼仄到今後的放眼開闊;空間佈局上的提升,帶來的不僅有更好的視覺效果,還有通風透氣等更多與體驗直接相關的市民感受。
在形態發生改變的同時,經營業態更是將從過去的“集貿”升級為更加現代化的“生鮮超市”。今後市場內的商品呈現方式將做到冷鮮分離、生蔬分離,將避免各類潛在的食品污染問題,不僅保證市民吃得滿意, 更能讓大家吃得安心。
改造後,“清峪”還將走上一條從價格比拼到追究品質的新發展之路。市場將從過去同質化的價格競爭轉變為“統一定價模式”,再到統一收銀和全程可追溯。這一切將在重塑市場內經營方式的同時,帶來更加繁榮的市場活躍度。
作者:張曉鳴
編輯:王宛藝
責任編輯:顧一瓊
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