別看水果很普通，它卻藴含大營養，集多種好處於一身。如水果的特點，口感好、飽腹感強、富含多種營養物質。在各大權威機構中還指出，吃水果對人體防癌還具有積極作用。
美國哈佛大學曾經發了一個研究，其中提到每天都能攝入充足水果的女性，要比吃水果少的女性，患乳腺癌的風險會大大降低。所以，把水果當成“養生品”、“營養品”，一點也不為過。
可在日常生活中，人們食用水果曾有疑惑，如果水果只是爛了一小部分，還能不能繼續食用了呢？
有的人會削掉爛的部分繼續吃，有的人則會很乾脆的扔掉，今天我們就來看看這個問題。
對於爛了一小部分的水果，大致可以分為三種情況，其中只有一種情況是需要我們毫不保留的扔掉的。
情況1：低温凍傷後的結果
有很多人在買完水果後，都會放進冰箱裏。其實，熱帶水果是不適合放冰箱的，對於常温下也可以儲存的水果，如蘋果、梨，大家可以根據自己食用的時間來選擇要不要放冰箱裏面。
為了省事，很多人會把蘋果放冰箱。蘋果長期在冰箱低温下，因其中的超氧化歧化酶活性在低温下會降低，在不能清除自由基、保護細胞壁的情況下，就容易讓細胞結構受到損傷。
再加上，除了蘋果有很多水果中都有果膠的成分，這種營養物質在低温下會變得非常活躍，從而也容易導致水果爛掉一部分。
對於這種情況下的水果，我們是可以食用的，在只是小一部分下，儘快食用完即可，不會有食物中毒的危險。
情況2：機械性損傷後的結果
這種水果損失，是因為水果在被運輸、擺放、磕碰等等，造成的表皮損傷。這樣的水果並不存在細菌滋生的危險，只不過是在食用的口感上因為細胞結構出現小的變化，口感降低，但不會存在食品安全問題。
在短時間內，大家也是可以食用的，不用過於擔心。
情況3：黴變後的結果
這樣的水果就是需要大家毫無保留的扔掉了，即便是隻是爛掉了一小部分，也會因為黴變的部位，讓整個水果滋生展青黴毒素，從而增加人體食物中毒的危險，食用後人們會出現一系列中毒反應，如腹瀉、嘔吐、腹痛等腸胃不適。
所以，對於這種情況的水果，不管是爛掉一小部分，還是能爛掉一半，都不要食用了。即便是把剩下完好的水果煮熟後再食用，也容易存在健康隱患，大家需要警惕，這時的節省就可能會給你帶來更大的麻煩。