喝果汁不如直接吃水果
健康【喝果汁不如直接吃水果】在榨汁過程中，高速旋轉的刀片會把大部分果蔬細胞破壞，一些營養素會溶解到果汁中，例如鉀、花青素、維生素C等，維生素C的損失率有時甚至高達80%。同時具有生物活性的酶也會溢出來，破壞部分營養素。因此，喝果汁不如直接吃水果有營養。
來源:中山發佈
健康【喝果汁不如直接吃水果】在榨汁過程中，高速旋轉的刀片會把大部分果蔬細胞破壞，一些營養素會溶解到果汁中，例如鉀、花青素、維生素C等，維生素C的損失率有時甚至高達80%。同時具有生物活性的酶也會溢出來，破壞部分營養素。因此，喝果汁不如直接吃水果有營養。
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