從“中秋玩月羹”到月餅

中秋節起源於遠古時期人類對月亮的天體崇拜。魏晉時期,已有中秋賞月之舉。到了唐宋時期,中秋賞月已經成為民間盛行的活動。

從“中秋玩月羹”到月餅

中秋節起源於遠古時期人類對月亮的天體崇拜。魏晉時期,已有中秋賞月之舉。到了唐宋時期,中秋賞月已經成為民間盛行的活動。

唐人十分重視中秋賞月,不少文人墨客都曾留下關於賞月的詩歌。《中國風俗通史·隋唐五代卷》中記載,唐人的詩歌中,僅中秋賞月詩就有90多首。比如,白居易、劉禹錫等都曾經寫過關於中秋賞月的詩歌。

在唐朝,雖然還沒有出現月餅,但已有了特別的“中秋玩月羹”這種專在賞月時享用的美食。

到了宋朝,中秋節已經成為重要節日之一。當天,宋人要賞月、拜月、放燈,還要吃月餅。

賞月是中秋節最重要的節日活動,《東京夢華錄》中提到:“中秋夜,貴家結飾台榭,民間爭佔酒樓玩月,絲篁鼎沸。近內廷居民,夜深遙聞笙竽之聲,宛若雲外。閭里兒童,連宵嬉戲。夜市駢闐,至於通曉。”

賞月的同時,宋人往往還要舉行拜月活動。男子的心願一般是“早步蟾宮,高攀仙桂”,女子則願“貌似嫦娥,面如皓月”。

我國中秋吃月餅之風俗起源於宋代,成型於元,盛行於明清。南宋吳自牧的《夢粱錄》中,第一次提到了月餅,這種小餅用之於中秋祭月。南宋周密《武林舊事》卷六《蒸作從食》所列的食單中也有月餅,可惜記載不詳。

在中國民俗文化中,“月圓”已成為一種民族心理結構。而月餅作為團團圓圓、幸福美滿的象徵,表現了人們對美好生活的嚮往和追求。(記者 李礪瑾)

來源:洛陽網-洛陽晚報

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