秋季開學之後，各個中小學校、大學校園的學生食堂又迎來了學生就餐的高峯。筆者認為，在給學生上好開學第一課的同時，切莫忘了給學生上一堂節約糧食的教育課。
以往，在學校餐廳，不止一次地看見學生把餐盤內的剩飯、剩菜倒掉。還有的學生因為嫌飯菜不合口味，嘗上幾口就順手倒掉了。出現這些情況，除了廚師烹飪技藝和飯菜口味本身的原因之外，學生的節儉意識缺乏，也是一個主要原因。
針對學校存在食物浪費和學生節儉意識缺乏的問題，學校和老師有必要把厲行節約納入學生的教育課程，切實加強引導教育，讓廣大中小學生包括大學生學會節約，把節約變成一種人生習慣。 （宋欣傑）
來源:河南日報