堅果是日常生活中非常常見的零食，也是深受人們喜愛的零食。有很多常見的堅果，比如説瓜子、花生、核桃、杏仁等，經常出現在人們的茶餘飯後。不過很多人對堅果是存在抵制想法的，他們認為吃堅果就像喝油一樣，對身體健康不利。其實這種想法是不對的，這是一種謠言，科學的吃堅果，對身體健康是有好處的。
吃堅果就等於喝油嗎？
很多人之所以有這樣的想法，是因為他們覺得堅果的脂肪含量很高，有非常多的油脂，所以吃堅果就等於喝油。這是一種謠言，堅果和油是存在很大區別的，在熱量上有區別，在營養成分上更有區別。堅果的熱量遠遠低於油，營養價值遠遠高於油。而且堅果當中含有豐富的不飽和脂肪酸，經常吃堅果的人還能夠降低心血管疾病的發病風險。適當的吃堅果，不僅不會讓人長胖，還有瘦身和控制體重的目的。
怎樣吃堅果才健康？
1、控制好量
吃堅果雖然不等於喝油，但是一些堅果當中的脂肪含量還是很高的，人體如果攝入過高的脂肪不僅會讓人變得肥胖，還會帶來一些健康方面的隱患。不管吃什麼樣的堅果都要控制好量，不能一下吃很多，每天吃30克堅果就比較健康。
2、選擇原味堅果
有的商家為了能讓堅果變得更好吃，都會做一些堅果類的零食，會加入很多糖分，也會加入一些鹽分，總之會加入非常多的調料。雖然這樣做確實讓堅果更加好吃了，但是對身體健康是不利的，攝入過多的糖分對身體健康很不好。吃了過多的鹽也會影響到人的身體，會影響到血壓等方面。在選擇堅果的時候要選擇原味堅果，不要選擇多次加工的堅果類零食，這一點要多加註意。
3、在挑選時要注意
大家在挑選堅果的時候，一定要挑選沒有變質的堅果，也就是説挑選質量好的堅果。有的堅果儲存不當會發芽，吃下去會有毒。而且時間長了營養價值也會流失，失去了吃堅果的意義。在挑選堅果的時候，要根據不同的種類選擇最好的。要去正規的超市或者正規的商家購買堅果，最好能夠嘗一下或者聞一聞，看有沒有異味。
4、可以把堅果當做加餐
大家在吃堅果的時候要注意好時間，千萬不要在吃完飯以後立馬吃，這樣會讓熱量超標會讓自己長胖。想要健康的吃堅果，可以把堅果當做加餐，也就是説在兩餐之間使用，這樣不僅能夠解決飢餓的問題，還能夠減少脂肪的堆積，不會讓堅果影響到自己的體重。辦公族或者學生黨可以在隨身攜帶的包裏帶上一把堅果，感覺飢餓的時候就可以吃一下，非常的方便。
大家對於堅果是很不陌生的，是生活中非常常見的零食，它也是一種健康的零食，並不像人們想象中的像喝油一樣不健康。雖然它是健康飲食，但是還是要看個人的選擇，要健康的吃堅果，如果吃不對，對身體健康也是會存在隱患的。以上這4點就是科學吃堅果的注意事項，希望大家能夠多加註意。