為更好地保障學生食品安全
真如市場所對轄區內
中小學、幼兒園食堂
進行全覆蓋監督檢查
和小編一起看看吧~
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查環境衞生
要求環境整潔，區域功能明確，防鼠防蠅措施到位，每天進行現場環境消毒等。
查質量過程
食品來源正規安全，質量過關可追溯，食品加工燒熟煮透，食堂設備正常運行無故障，報存器具完好無破損並做好相應標記、食品留樣等。
查人員健康
每日對工作人員進行晨檢（包括健康碼、行程碼、現時體温、身體狀況等），持健康證上崗，工作期間手部潔淨情況等。
查疫情防控
對收到原料外包裝進行消毒，對手部進行定時消毒，着裝規範，並做好定期消毒，對食堂內使用的餐具、刀具、機器設備、枱面、水池、地面以及運輸餐箱餐盒等進行定時消毒。
學校食堂
檢查中市場監管人員對於個別學校食堂存在專間空調控温不準，食品倉庫通風不佳等低風險問題，當場要求學校整改，並將對其整改情況持續跟蹤，確保其整改到位。
在接下來的一段時間內
真如市場所將進一步
推進學校食堂的檢查工作
徹底杜絕危害校園食品安全事件的發生