忌暴飲暴食、盲目“換食”

廣州日報訊 （全媒體記者林琳 通訊員粵市監）為保障廣大考生飲食安全，近日，廣東省市場監督管理局發佈温馨提示：廣大考生和家長要注意飲食健康、安全，科學合理膳食，適量補充水分，切忌盲目“換食”，謹防食物中毒，以免貽誤考試。

考生最好在家、學校食堂或定點的餐飲服務單位就餐，注重營養均衡，菜餚清淡，少葷多素，不偏食，忌暴飲暴食。

中高考期間應儘量不食用涼拌菜、燒滷熟食等冷食類食品、生食水產品，慎食四季豆、鮮黃花菜等高風險食品以及油膩、生冷、刺激性大的食品。家庭用餐方面，應購買新鮮的原輔料，熱菜要徹底燒熟煮透，建議不食用剩菜剩飯。網絡訂餐方面，選擇“無接觸”配送，認真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價，謹慎下單；儘量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短食物運送的時間；收到餐食後，要檢查包裝是否完整、是否有被開啓的痕跡等，並及時加工或食用，勿長時間存放。外出就餐方面，建議減少外出就餐，若外出用餐應充分做好個人防護，選擇量化等級較高的A、B級餐飲服務單位就餐，不購買街頭攤點和流動攤販提供的食品。

考前切忌盲目“換食”，不要輕易食用以前未吃過的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激。

來源:廣州日報