辣椒高端新品種，畝收入至少兩萬

長研青香是由長沙市蔬菜科學研究所選育的極早熟品質型辣椒新品種，2018年通過原國家農業部非主要農作物品種登記，登記編號：GPD辣椒（2018）431610。其平均始花着生節位8節，植株生長勢較弱，株型半開張，分枝性強，節間較密，株高約46 cm，植株開展度58 cm×60 cm；果實牛角形，青熟果長約16 cm，果肩寬約2 g，肉厚約0.12 g，平均單果質量15 g，嫩果淺綠色，青熟果深綠色，老熟果鮮紅色，有光澤，果表微皺。

椒條漂亮，皮薄無渣，辣味香濃，口感軟香，具辣椒特殊清香味，品質佳；膨果速度快，早期產量高，連續坐果能力較強，較抗病，具有“一早、兩高、一好”的特點，即熟性早、品質高、效益高、好管理，大棚設施栽培更能體現其高品質。

早熟高效栽培技術

1 搶早育苗

適合大棚促成栽培，長江流域春提早栽培可11月播種，翌年2月上旬定植，4月上旬上市。根據實際生產條件採用傳統土牀、營養缽、穴盤等育苗均可。為保證秧苗質量，推薦採用工廠化穴盤育苗。

播前先曬種1～2天，再温湯浸種，水温55℃。為準確掌握水温，可在水中放置温度計，邊攪拌邊注入適量熱水，保持55℃左右水温15~20 min；再用10%磷酸三鈉溶液浸種20 min，之後用常温水浸種8 h左右，洗淨種皮黏液，可預防苗期病害。將浸好的種子撈出漂洗乾淨後，用濕潤毛巾包好，置於25～30℃的環境下催芽2~3天，待70%的種子露白準備播種。

2 苗期管理

播後澆透底水，覆蓋薄膜、小拱棚，緊扣大棚，保持較高的出苗温度，白天20℃以上，夜間15℃以上，當70%以上出苗後，及時揭開緊貼苗牀或穴盤的薄膜，看天氣揭蓋拱棚和大棚，齊苗後增強通風透光，加大晝夜温差，保持温度白天15～25℃，夜間10℃以上，既可防止高腳苗，又可保證子葉肥大、葉色深綠、生長健壯。

當天氣寒冷時，嚴密覆蓋温棚，在栽植前1周左右完全揭去裙膜，進行煉苗處理。根據苗情適當澆水，注意不可過幹或過濕。出苗後15～20天可澆1～2次0.1%複合肥液，注意施肥濃度和噴灑均勻，避免燒苗。

幼苗期常見病害主要有猝倒病、立枯病、灰黴病等，一般葉面噴施30%甲霜·噁黴靈可濕性粉劑1 500倍液、72%普力克（霜黴威）水劑600~800倍液防治。蟲害主要有小地老虎，用5%溴氰菊酯乳油3 000倍液於16：00後噴霧防治。

移栽

①整地施肥

選擇3年內未種過茄科類蔬菜，排灌方便、不易淹水、土壤肥力較好的地塊為宜。前茬收穫後及時深耕25 cm，定植前半月再旋耕1次，667 ㎡施1 500 kg優質農家肥或500 kg商品有機肥、50 kg過磷酸鈣、40 kg複合肥，並加65%敵克松（敵磺鈉）可溶性粉劑500 g進行土壤消毒。

單株定植以1.5 m 起畦，畦面寬1 m，溝寬50 cm，8 m大棚作5畦，每畦栽2行，株距40 cm，667 ㎡栽2 600株左右，鋪滴灌帶，蓋黑色或銀灰色地膜，溝渠配套相通，保證雨後田間不積水。

②移栽

2月中下旬，幼苗長到5～7片真葉時，選晴天或氣温回暖時移栽，單株雙行栽培。栽後澆適量定根水，定根水中可加入65%敵克松（敵磺鈉）可溶性粉劑500 g/667 ㎡兑成1 000倍液，預防根部病害；

有地老虎為害的田塊，還可在每100 kg水加50 mL地蟲清（22%吡蟲·辛硫磷）乳油進行預防。栽後立即密閉大棚，促苗成活，一般移栽7天后成活，及時查苗補苗，確保成苗率和種植密度。以後根據苗情及時澆水，最好採用膜下滴灌及水肥藥一體化的灌溉方式。

田間管理

①温度管理

長江流域地區前期可根據氣候採用單層或雙層大棚、中棚、小拱棚加地膜等多層覆蓋的栽培模式，以達到提早上市目的。4月下旬後可除去拱棚，只留大棚。長沙地區春提早栽培可將採收期提前至4月上旬。

②施肥灌水

辣椒是連續生長結果而多次採收的蔬菜，因此除施足基肥外，還要及時追肥。特別要注意氮、磷、鉀三要素的合理搭配施用。苗期以追施氮肥為主，定植15天左右，在幼苗成活後到開花前，根部澆施1~2次腐熟稀人畜糞水加0.1%複合肥水提苗；開花前一般不再追肥，進入開花期、結果期要保證氮肥，增施磷、鉀肥。

初花期，追第1 次肥，以複合肥15 kg/667 ㎡或5 kg/667 ㎡水溶性肥料對水澆施作穩花肥，滴灌施入，注意肥料濃度，避免肥害。進入結果期後再追2～3次肥，每次用量為3~4 kg/667 ㎡的水溶性肥或7~10 kg/667 ㎡三元複合肥作壯果肥，結合灌水或通過噴滴灌採用水肥藥一體化方式。盛果期結合打藥每15天左右噴施0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀混合液1次，確保穩產、豐產。

③整枝

長研青香屬於早熟品種，生長勢不強，不用插竹條固定，于晴天將第一分杈側枝抹除即可；也可採用尼龍繩吊枝栽培，在開花期用特製吊蔓尼龍繩輕輕固定4個結果枝，吊枝栽培可促進生長直立性，增加植株透光性和栽培密度。

病蟲害防治

①總體原則

提倡預防為主、綜合防治的原則，優先採用農業防治、物理防治、生物防治。通過種子處理、培育無病蟲害壯苗、合理佈局、實行輪作倒茬、水旱輪作、加強中耕除草、清潔田園等農業防治措施，減少病蟲害發生幾率，採用銀灰膜避蚜或黃板（柱）誘殺蚜蟲、防蟲網覆蓋及頻振式殺蟲燈誘殺害蟲等物理防治措施提升綜合防治效果。

合理使用化學防治，採用高效低毒農藥，不使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高三致（致畸、致癌、致突變）農藥及其混配農藥，農藥施用嚴格執行GB 4285和GB/T 8321的規定。

②主要病蟲害化學防治

大田期以預防蚜蟲、小地老虎、病毒病為主；初花期以預防煙青蟲、疫病、炭疽病、病毒病、細菌性斑點病等為主。

a.病害防治。

病毒病結合預防蚜蟲用24%萬靈（滅多威）可溶性液劑1 200倍液、30%鹽酸嗎啉胍可溶性粉劑800倍液、0.5%香菇多糖水劑250～300倍液噴施，每7～10天噴1次，連續2～3次。

疫病、霜黴病用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑800 倍液、80%烯酰嗎啉水分散粒劑600倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑500倍液交替噴施，7～10天1次，連噴3次。

炭疽病用70%甲基託布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑800倍液、43%好立克（戊唑醇）懸浮劑3 000~4 000倍液交替噴霧，連噴2~3次。

細菌性斑點病用77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑500倍液、14%絡氨銅水劑300倍液、47%加瑞農（春雷·王銅）可濕性粉劑600倍液等從發病初期開始噴藥，7~10天1次，連噴2~3次。

b.蟲害防治。

蚜蟲、煙青蟲用5%功夫（氰戊菊酯）乳油3 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑4 000倍液、1%甲維鹽乳油3 000～4 000倍液、8 000 IU/mL蘇雲金桿菌可濕性粉劑1 000～1 500倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500～3 000倍液噴施。盛花期要少施或不施高濃度農藥。

採收

主推對口感要求較高的高端市場，嚴格控制產品質量，宜採嫩果。理想採摘標準：椒長12 cm，單果質量12 g，果實草綠色，捏起來軟軟的。每667 ㎡可產優質商品椒1 500 kg以上，產值可達2萬元以上，種植效益高，輕採勤收更利於高產高效。