茶葉是中國傳統文化中非常重要的飲食文化之一，歷來歷代，中國的茶葉無論是在國人還是在世界上都有着比較重要的地位，甚至在歷史上文化輸出的過程中，茶更是起到了非常重要的作用。大醫學家李時珍曾説過：真茶既少，雜茶更多，其為患也。特別是在現代，當黑心商家可以往劣茶裏放各種添加劑以次充好時，我們又應該如何鑑別這些垃圾，以防止自身受害呢？四大垃圾茶葉，難喝還有毒。
染色茶其實就是一種毒茶葉，它嚴重危害了人們的健康。很多有些商家，為了製作出色澤鮮亮的茶葉矇騙消費者，在茶葉中添加人工合成色素，其中2005年爆出的碧螺春添加鉛鉻綠事件，在當時就引起了大範圍的轟動。鉛鉻綠是一種工業顏料，其中含有重金屬成分，如果嚴重超標，可對人體的中樞神經、腎臟等重要器官造成極大的損害，並引起多種病變。我們在買茶的時候，首先外觀茶葉的色澤，沒有加色素的茶葉色澤自然，上面的小絨毛都是白色的。如果是染色茶葉，色澤看着很不自然感，而且它的絨毛也是綠色的。根據這一點就能判斷出茶葉是否染過色。
甜度不夠，找糖來湊！用糖炒的情況多現於紅茶。加了糖的甜味和茶葉自帶的甜自然是不一樣，但是對於不明真相的初級茶小白來説，沒準真會把低端當高檔買回家。用手輕捻或放在手心焐熱，如果出現粘手或表面有脆殼，則可能是糖炒茶；糖炒茶舔一下能明顯嚐到甜味；糖炒茶的幹茶似有油潤反光現象；聞幹茶的香氣，呵一口熱氣能聞到焦糖香的，應屬糖炒茶； 炒制過程加糖的話，糖僅能附着於茶葉表面，所以如果第一泡甜味明顯，到第二泡甜味就幾近散去，落差極大，也極有可能是糖炒茶。
滑石粉是用含硅酸鎂的礦石製成的，早就被世衞組織定性為致癌物了。但是一些茶企為了增加茶葉的光澤、硬度和重量，還是會在茶葉中添加滑石粉。滑石粉茶同樣也是完全不能入口的，食用後會導致口腔潰瘍、牙齦出血等問題發生，長期攝入還易引發癌症。手抓一下，感覺是否滑溜目測有沒有白霜，揚灑看有沒有白色粉末飛舞（茸毛是可以分辨出來的）茶湯透亮是茶之上品，而加入滑石粉的茶，沖泡出的茶湯恰巧極為渾濁，左看右看上看下看，怎麼看都不是正常茶湯。
香精茶是在茶葉中添加食用香精、色素，以提升茶葉的香氣、改進茶葉的湯色。香精茶一般價格都較低，茶本身是一些殘茶或壞茶等。添加之後，讓大家覺得不僅便宜而且“好聞”。香精茶香味濃烈，極不自然。正常茶一般80℃以上才能泡出香味，温水泡茶香得不得了，八成就是香精茶了。香精茶持久度低，一般沖泡後，每一泡茶香都下降的很快。