就連肯德基也在進行櫃枱拆分。
麥當勞把堅持了幾十年的點餐模式變了，點餐和取餐被拆開，櫃枱左側的點餐枱只負責點餐，取餐集中在右側櫃枱的取餐口。當麥當勞逐漸在所有門店中進行這樣的調整時，我們看到肯德基的櫃枱也逐漸被隔離成兩個部分——點餐枱和取餐口。
肯德基和麥當勞，找不同
點餐加取餐，兩分鐘之內完成。這是麥當勞、肯德基這樣的快餐廳繁盛的標誌，也是驕傲。當然，為了保持品牌本身的快餐屬性，很長一段時間內，麥當勞、肯德基都在提高產品製作效率上下足了功夫，比如產品製作足夠流程化，操作枱結合人體結構足夠方便，相應的產品預製系統足夠精細。
這個時間段，麥當勞的點餐模式被稱之為傳送櫃模式，這個模式綜合了同比、環比的銷售數據做預估，包括營業額、人次、產品銷售佔比等內容，甚至是加入了對天氣等特殊因素的考量，分析過程雖然繁瑣，但足夠技術科學，因此還被譽為是“科學和藝術的結合”。
號稱“科學與藝術完美結合”的麥當勞後廚
把快餐標誌性的櫃枱點餐模式拆分，有人説這是一場由技術手段和移動支付推動的快餐變革。
拆分是為了應對訂單來源越來越多樣
從麥當勞門店裏可以很清晰的看明白，之所以會進行櫃枱拆分，是因為後廚接到的訂單不止櫃枱這一個路徑，還包括自助點餐機、手機點餐等，就像麥當勞之前增加外賣取餐口一樣，餐廳必須要給通過不同形式點餐而來的顧客相應的取餐位置。
自助點餐機是櫃枱拆分的重要支撐
不過，一定要像麥當勞一樣全部拆分開來嗎？
如果你去肯德基的門店會看到，每家店的櫃枱旁都會有一個獨立的取餐口，這是為手機點餐的顧客設置的。
櫃枱點餐的顧客依然按照原有的流程點餐、取餐，選擇手機點餐的顧客就需要到獨立的取餐窗口按號取餐。
無需對門店流程進行大的變革，只需要增加一條線上訂單的處理動線，確實是一種小成本的應對方法，不過無處不在的掃碼點餐二維碼，還是容易讓消費者產生混亂感。特別是當消費者排了半天隊之後又避無可避的看到櫃枱上貼着“無需排隊手機點餐”。如果説嫌掃碼麻煩，那麼點完餐聽到服務員問“是會員嗎，掃碼成為會員有優惠”這種話之後，作為排隊的一員，我確信當時感覺到了一種對排隊顧客的嘲諷。
餐廳內各個地方都表現出了對排隊點餐的“嫌棄”
從一個消費者的角度來説，增加點餐手段應該是給消費者點餐提供了更多的選擇便利性，而不是此方法比另一個方法更優的感覺。
想必肯德基點餐模式第二個版本的變化，是有這方面因素的考量。
拆分的另一重目的是增強體驗感
“其實，早在 10 年前，麥當勞就在研究分離式櫃枱，因為這是包含移動支付在內的技術手段應用到餐廳後，服務環節的必然改變之一”，從前麥當勞亞太區副總裁李明元處得到的信息是，點餐和取餐分離是麥當勞研究數字革命趨勢過程中反覆被實驗的內容。
如果説只是為提升效率，麥當勞一定不會用 10 年時間來實驗，很顯然，麥當勞也已經不再是當初那個追求極致效率的餐廳了。
麥當勞的門店管理是典型的工作站制，從這個角度來看櫃枱拆分，曾經的一個工作站變成了兩個工作站，原來 90 秒的服務過程被拆分，“排隊時間變短，也就降低了消費者在這個工作站過程中的焦慮感和不滿意度”，這有助於優化消費者的用餐體驗。
櫃枱拆分之後，服務細節也增加了
把取餐口當成一個獨立的工作站，因為不需要讓顧客排隊，新工作站給顧客的體驗也是輕鬆隨意的。
這就是我們要説的，快餐這一輪變革的重要關鍵詞——體驗感。
現在的消費者，只要是有堂食，即便是快餐，他們也需要在快速之外，能夠有更多體驗感的東西存在，產品、環境、服務都包括。
他們還想通過這一輪拆分提升產品的新鮮度
在傳統快餐的預製模式下，消費者雖然能夠快速拿到餐，但產品的新鮮度就打了折扣。為了保證產品的新鮮，麥當勞和肯德基都規定薯條 7 分鐘，漢堡 15 分鐘之內沒有賣出去就要扔掉。
這樣的時間設定實現了預製模式與產品新鮮之間的微妙平衡。今天，這個時間平衡正在受到挑戰。
消費者們越來越喜歡聽“現點現做”這樣的詞彙，比如“羊肉現串才好吃”、“水餃現包才好吃”、“土豆絲現點現切才好吃”……
所以我們看到麥當勞在進行雙櫃枱拆分初期，直接也上線了一個現點現做的“ CYT 項目”。不過最終，還是因為這個項目平均 5-10 分鐘出餐速度實在跟麥當勞本身的氣質格格不入被暫停。
但這並沒有完，麥當勞也沒有放棄對現點現做的研究，比如如何通過技術手段讓訂單更快速的到達後廚操作枱等。畢竟，想要走過未來的 10-20 年，麥當勞迫切需要這樣一個新鮮的品牌想象。
其實，為了實現這一點，麥當勞在其他方面的行動早就開始了……
據大眾網煙台消息，5月31日下午5點，招遠警方召開新聞發佈會，通報招遠故意殺人案細節，並在發佈會上播放了案發時的監控視頻。大眾網記者在現場發回報道。
根據會上播放的監控視頻顯示，案發時，麥當勞身穿白色衣服的一名女性副經理曾兩次前往勸阻毆打，最後卻被兩名女性嫌疑人用頭盔扔打。
據招遠市公安分局羅峯派出所民警閆志軍介紹，接警後，他和另外三名民警先期到達的現場，案發麥當勞距離羅峯派出所有兩公里，但是當時正好趕上學生下晚自習，他們駕車繞道趕到現場時是21時23分，距離接到報警用時4分鐘，當時行兇者仍然在毆打吳某，手段非常殘忍。
民警到達後，光頭嫌疑人仍在毆打受害人吳某。在民警進行制止的過程中，在吧枱的三名女性嫌疑人及小男孩對民警進行了阻止。隨後，後續支援民警趕來，附近的金都百貨的一名保安也加入了民警的行列，協助警察將光頭男子控制。就在民警押送光頭嫌疑人時，遭到了6名犯罪嫌疑人中的小男孩的阻止，一名女性嫌疑人在警方被控制的過程中，仍有攻擊民警的行為。
120趕到後，在現場進行了搶救，民警協助醫生將受害人抬出送往醫院。
此外， 5月31日14時多，麥當勞官方微博發佈消息稱，關於招遠事件，麥當勞深表痛心。
“我們對事件中遇難的受害者表示沉痛的哀悼，並對因上前阻止而受傷的員工深表關切。”麥當勞稱，在事發當時，餐廳已立即報警。目前店內監控錄像已交由當地警方調查。
該微博引發熱議。有網友要求公佈監控錄像，也有網友認為不應苛責麥當勞。澎湃記者注意到，許多網友質疑“麥當勞員工因上前阻止受傷”的真實性。
@一針濺血郎：“受傷？為何目擊者沒有一個人説有人因上前阻止而受傷？”
在麥當勞發佈該消息前3個小時，就網友關注的問題——麥當勞內監控是否拍下血案過程？血案經過是怎樣的？麥當勞員工有無採取報警、干預等措施？麥當勞平時有無安保措施、出現暴力事件的應急制度？澎湃記者曾向麥當勞發去採訪函，但截至麥當勞發佈消息，澎湃記者尚未接到回覆。
(1970-01-01)
2014年8月21日，莫斯科，俄羅斯消費者權益保護部門對莫斯科市4家麥當勞餐廳發出停業整頓通知。 東方IC 圖
麥當勞公司於8月29日發表的聲明中表示，目前在俄羅斯境內已有12家店鋪被指違反衞生規定需要停業。
此前，據調查機構SuperJob’s Research Center的一項民意調查結果顯示，有62%的俄羅斯人支持關閉俄羅斯境內所有麥當勞。
據俄塔社消息，12家被勒令停業的麥當勞餐廳中，有6家位於克拉斯諾達爾（Krasnodar），3家在莫斯科（Moscow）。這12家麥當勞須停業85至90日進行整頓，此外，俄羅斯當局還在對其他地區的麥當勞展開衞生調查。
8月下旬以來，俄羅斯食品安全監管機構Rospotrebnadzor對麥當勞在俄全境的餐廳進行全面檢查，並宣佈多家麥當勞餐廳的沙拉、魚肉卷、甜品奶品原料等不符合衞生標準。
8月20日，俄羅斯食品安全監管機構要求麥當勞在莫斯科的4家分店暫停營業，表示原因是違反“多項”衞生規定。其中還包括麥當勞集團於24年前、即前蘇聯時期開的第一間分店。
8月26日，位於烏拉爾地區葉卡捷琳堡（Yekaterinburg）的一家麥當勞被勒令暫停營業。8月27日，位於謝爾普霍夫（Serpukhov）一家麥當勞以及位於索契（Sochi）的兩家麥當勞也暫時關閉。
此前麥當勞俄羅斯公司公共關係負責人別拉伊丘克表示，就當地法院決定葉卡捷琳堡市中心麥當勞餐廳停業85天一事，公司不同意法院判決，正在提起上訴，公司指責關閉餐廳是不合理的“極端措施”。
分析人士指出，多家俄羅斯境內的麥當勞餐廳遭到調查時俄羅斯對美國實施經濟制裁的反制裁手段。
不過，針對外界質疑，俄羅斯副總理德沃爾科維奇（Arkady Dvorkovich）表示，俄羅斯不打算禁止麥當勞在俄國經營，衞生調查只是例行的公事。就多家餐廳被查或關閉的情形，他稱“沒什麼可説的，只不過是正好進行了一輪檢查所致”。
以下為網友評論：
網友“任子由”：俄羅斯的反制裁真特麼的可笑！
網友“歐洲澎友”：老牌職業流氓 窮圖匕現了
網友“信陵悦”：俄羅斯跟着中國神補刀的節奏啊
網友“3084056735”：俄羅斯的無恥變態一覽無遺，美國應加大對它的制裁！
(1970-01-01)
山東招遠麥當勞
“5.28”殺人案件
中死者的兒子（穿白衣者）、丈夫等多名親屬來到事發麥當勞門前祭奠。 澎湃新聞記者 寇聰 圖
據人民網北京消息，據山東省煙台市中級人民法院官方微博消息，煙台市中級人民法院立案受理招遠麥當勞“5.28”殺人案件。
山東省煙台市人民檢察院依法提起公訴的被告人張帆等3人犯故意殺人罪、利用邪教組織破壞法律實施罪，被告人張航、張巧聯犯故意殺人罪一案，煙台市中級人民法院經審查，已於7月22日依法予以立案受理，並於次日依法向5名被告人分別送達了起訴書，告知了相應訴訟權利。
以下為網友評論：
網友“laixiange”：全國人民看中院怎麼判
網友“美國澎友”：姍姍來遲
網友“tts”：良民證也是這個初衷吧
(1970-01-01)
6月14日，據彭博社消息，中國化工集團（下稱“中國化工”）和新希望集團正在考慮競標麥當勞的中國特許經營權。
彭博社援引知情人士的消息稱，私募公司KKR考慮聯合中國公司發起競購，競購金額或達20億美元。潛在競購者被要求在下週前提交第一輪競購提案。
今年3月份，麥當勞曾表示，公司正在尋求中國內地、香港和韓國的特許經營合作伙伴，尋求本土化的決策。
對於麥當勞來説，為了完成去年提出的國際復興計劃，眼下正在積極改變自身在亞洲的股權架構。今年3月份，麥當勞曾表示，公司正在尋求中國內地、香港和韓國的特許經營合作伙伴，尋求本土化的決策。公司還計劃在未來五年內在這三個地區增加到1500家店。
目前，中國化工和新希望兩家公司均未對此作出評論。
中國化工主營業務包括精細化工材料和特種化工品、基礎化工、原油加工、輪胎和橡膠製品、農化以及化工裝備等6大業務板塊。
但餐飲業對於中國化工集團來説，並不陌生。其董事長任建新在1995年創建了馬蘭拉麪快餐品牌。據瞭解，任建新當初創辦一家蘭州拉麪的快餐連鎖企業，是為解決員工家屬和分流員工的就業問題。之所以命名為“馬蘭拉麪”，任建新表示，一方面是紀念自己已早逝的母親馬慧，同時也包含有蘭州、藍星的意思。
任建新在1995年創建了馬蘭拉麪快餐品牌。
除了競標麥當勞外，今年對於中國化工來説可謂是資本運作頻繁的一年。今年2月份，中國化工對外宣佈以430億美元的金額收購先正達公司，創下中國海外收購歷史紀錄。先正達總部位於瑞士巴塞爾，是全球第一大植物保護（簡稱“植保”）公司，第三大種子公司。
中國化工方面稱，中國化工可以幫助先正達加速下一階段在中國和其他新興市場的發展。
先正達首席執行官John Ramsay也表示：“這項交易將幫助我們維持並擴展市場地位，同時大幅度提高我們種子業務的潛力。交易將最有效地確保我們繼續為種植者提供不同選項，以及正在進行不同科技和作物平台的研發投資。”
目前，對於先正達的收購還在繼續當中。而就在不久之前，中國化工又傳出收購德國碳素石墨材料巨頭西格里集團。西格里是全球領先的碳素石墨材料以及相關產品的製造商之一，擁有從碳石墨產品到碳纖維及複合材料在內的完整業務鏈。
另一家競標企業新希望集團，成立於1982年，業務範圍包括農業、日用品、食物以及房地產。其董事長劉永好在今年表示，公司有興趣在東南亞收購價值100億元的的養魚資產來向海外擴張。
以下為網友評論：
網友“futureboss”：麥當勞出現拉麪，炒麪。完全中國化
網友“花生仁般若切”：傅總改稱玉先生，豈不更妙?:-)
網友“子昂”：集團有錢到處兼併，下屬企業沒錢漲工資，當年洗茶壺賺三毛錢的那份初心呢？
網友“侯飛予”：中國化工是家特殊的國企，它的成長模式不同於其他國企，任建新一手創辦了中國化工
網友“雨一直下”：現在是中國賺錢容易，一旦中國的需求持續下滑，中國化工原料的各種短板將會展露無疑。無論是品質還是種類，中國的化工原料都很難在世界立足。我們應該在效益好的時候大練內功。
網友“知行合一追風少年”：還好吃嗎，麥當勞歸屬化工企業
網友“傅總”：1995年，為安置員工
網友“Ralph Cheng”：今後的麥當勞將會出售肉夾饃。
網友“mosunny”：這幾年化工行業確實是賺到錢了，這樣去投資也挺好
網友“張逸塵”：最早哪裏有，根本不是央企核心業務，也沒有核心技術，央企應該更多承擔研發、普及教育、慈善這些社會責任
網友“嬡巳荿傷”：這算不務正業嗎？
網友“傅總”：中國化工本來就有這個板塊
網友“嬡巳荿傷”：這算不務正業嗎？
網友“傅總”：中國化工本來就有這個板塊
網友“張逸塵”：最早哪裏有，根本不是央企核心業務，也沒有核心技術，央企應該更多承擔研發、普及教育、慈善這些社會責任
網友“嬡巳荿傷”：這算不務正業嗎？
網友“傅總”：中國化工本來就有這個板塊
網友“張逸塵”：最早哪裏有，根本不是央企核心業務，也沒有核心技術，央企應該更多承擔研發、普及教育、慈善這些社會責任
網友“嬡巳荿傷”：這算不務正業嗎？
網友“傅總”：中國化工本來就有這個板塊
(1970-01-01)