為什麼叫黃花菜?
黃花菜,因盛開時,花呈金黃色,俗稱黃花菜。在有些地方又叫金針菜,萱草花、健腦菜、安神菜,黃花菜還有一個美麗的名字,叫“忘憂草”,在《舌尖上的中國》可都有專題介紹。萱草既可入藥,又可作菜餚。北方人喚作黃花菜,廣東人叫做金針;《本草綱目》載曰:“今東人採其花而貨之,名為黃花菜。” 黃花菜始見載於《詩經》,《古今注》載“慾望人之憂,則贈以丹棘(萱草)”,故名忘憂草。
現在全世界最大的黃花菜產地:
湖南省衡陽市祁東縣黃花栽培歷史悠久。明弘治元年(公元1488),西區懷遠堂村民發現野生黃花菜可鮮食後,遂移植園內栽培,並創造了黃花菜的蒸制技術。到清康熙年間,官家嘴一帶黃花菜生產進入盛期,成為當地農民的主要經濟來源。從2000年開始,祁東的黃花菜種植面積飈升到16萬畝,菜農達40萬人,總產量超過全國的一半,邵東縣、祁東縣還被國家命名為“黃花菜原產地”。由此,奠定了祁東作為全國黃花菜產業的總指揮部和大本營的地位。祁東縣作為黃花菜原產地和全國最大的黃花菜種植基地,2006 共產出幹黃花菜4.1萬噸。
清朝年間,永州地方官員(當時祁東縣與祁陽縣未分設,屬永州府管轄)開始將黃花菜作為地方貢品向朝廷進貢。清朝朝廷要員、有鐵嘴銅牙之稱的風流才子紀曉嵐最愛吃黃花菜,用餐時一見到餐桌的黃花菜便手舞足蹈,興奮不能自已。讚美道:黃花菜可是個好菜,清爽香脆,其味無窮,常吃黃花菜的人聰明。
黃花菜的藥補功效
據檢測,在黃花菜裏含有豐富的卵、磷、鈣、色氨酸、維生素B6等營養成分,能讓人心志愉悦,舒緩抑鬱,對女性而言,能豐乳美容,對中老年人而言還能防止老年痴呆。通俗一點説,就是説常吃黃花菜,能讓人更年輕、快樂,所以,才叫“忘憂草”嘛。
黃花菜的漂亮景觀
黃花菜,也是一種美麗的景觀植物,要是在你家陽台上,種幾盆黃花菜,到夏天那綠葉和黃花綻放的時候,可是相當的美麗,不信你看看。
黃花菜的上市花期
每年六、七月,也就是盛夏的時候,是黃花菜開花采摘上市的時候。黃花菜每天清晨開出細長的花蕾,到中午太陽最大的時候,那些細長的花蕾就會綻開陸續開花,直到第二天下午開始凋謝。
黃花菜的花期非常短,不到一個月時間,在最炎熱的夏季開花,在最火熱的中午綻放,黃花菜花開的時候,滿山遍野的一片金黃,是最美麗的時候。
黃花菜的採摘蒸曬
黃花菜,之所以能成為人們碗裏的菜,那就必須在黃花開花的時候採摘,確切的説,是要摘黃花開花之前的花蕾。已經開花的黃花菜,失去了黃花菜的藥效功能。所以,我們吃到的真正可以説是黃花菜中的“黃花姑娘”。
摘黃花菜
黃花菜花開的時候,看起來非常漂亮,文藝青年應該都會喜歡。但要你去摘黃花的時候,那可就詩情畫意浪漫不起來了。每天要頂着七月裏最火熱的太陽去摘黃花,連續摘一個星期、一個月試試看?保證比你去一趟西藏還西藏,曬的你從非洲回來!
你想着應該是這樣的,三五閨蜜黃花叢中坐...
你想着應該是這樣的,三五閨蜜黃花叢中坐...
至少應該是這樣的,唱着山歌摘黃花...
至少應該是這樣的,唱着山歌摘黃花...
但其實是這樣的,汗滴黃花土,根根皆辛苦!
因為黃花菜的花期短,而且必須搶在黃花菜下午開花之前摘,所以,摘黃花的時候,需要大量的人手,需要最快的速度搶時間,否則,等黃花菜開花就沒有用了。
摘黃花,需要人手,但現在大部分農村幾乎是留守的空巢老人和小孩了,因此,近些年來,只要能行走,越來越多的孩子,甚至八九十歲高齡老人,都加入到摘黃花的大部隊當中。
這小哥多認真,太陽那麼大,你就沒想着鑽到黃花樹底躲太陽...這也是小編的童年生活。每日凌晨5點清楚乘着太陽不是那麼毒辣儘量多采摘黃花菜,希望能在敢在太陽最毒辣前採摘完成。
請點擊此處輸孩子的個頭還沒黃花杆高呢...
孩子的個頭還沒黃花杆高呢...
摘黃花的大爺
老爺爺的面頰、雙臂都曬得的黝黑了,但看着黃花的眼神就像看着自己的閨女一樣。
摘黃花的奶奶
金色的陽光下,映照着奶奶的笑臉,奶奶的笑感覺那麼温暖。。
在黃花菜的主產區,黃花菜的收成,對這些菜農家庭而言,意味着孩子一年的學費、生活費。
坐在空調房裏的我們,也許我們不能身同感受在盛夏的太陽底下,一根根摘黃花的辛苦,也不能直接幫到他們,但多一份關注,多一份瞭解,就是多一份支持。
黃花節時媒體偶然拍到的一張小編爺爺的照片。看着小編很心酸
我黑,因為我是蒸(真)的!
從清晨6點開始採摘,一個小時採摘10-15斤左右,一斤黃花菜100根左右,黃花菜一天的花期最多到下午5點左右,一天採摘11個小時,種植多的農户一天採摘16500根黃花菜,每採摘一根黃花菜,抬頭、揹簍、抬高雙手拔動一次,一天需要拔動雙手指16500次,當然,不管是烈日當頂,颳風下雨,每天都必須要採摘,收穫季節在6月中旬—8月中旬二個月左右。通過2個月的洗刷,我黑,那是真的。
黃花節時媒體偶然拍到的一張小編爺爺的照片。看着小編很心酸,對於很多城市中人來説,可能認識或者吃過“黃花菜”,感覺味道可口,但是我相信你們並不知道每天凌晨起來(我所看到的是最早出門的凌晨0:00)打着手電出門,帶着頭燈在黃花菜地採摘黃花菜的情景。這麼早出門為的不是別的,只為菜地裏的黃花菜,能在下午5點之前採摘完成,因為開花的黃花菜是不能食用的。對於湖南省衡陽市祁東縣西區的很多家庭來説,黃花菜的收成好壞,既為這一年的生活能過的好還是壞。
普通菜農的成品黃花菜的加工步驟:
蒸黃花
黃花摘下來後,必須馬上挑回家用蒸籠蒸熟,以便於把黃花菜的水分快速蒸乾。
曬黃花
蒸乾後,必須趁下午的大太陽,將蒸過後的黃花出鍋放到太陽底下爆曬,形成黃花菜乾。
如果遇到連續陰雨天,則辛苦摘下來的黃花菜,就無法曬乾,從而發黴變質,最後不得不倒掉。
曬黃花菜
成品黃花菜
成品黃花菜
當然,如果有黃花菜的加工廠,有烘烤的生產線,會更輕鬆一些。
今天,黃花菜能夠遠銷到全國甚至海外市場,在淘寶天貓上也能很方便的買到黃花菜,這有賴於黃花菜加工和生產技術條件的越來越成熟。大家在吃黃花菜的時候請記住“汗滴黃花土,根根皆辛苦!”
最後小編提醒一下各位喜歡吃黃花菜的朋友
剛採的黃花菜有毒,要處理一下才可食用。原來新鮮黃花菜中含有一種叫做秋水仙鹼的物質,這種物質在進入人體以後會對人體產生不良的作用,引起中毒反應。不過秋水仙鹼可溶於水,因此,在食用新鮮黃花菜的時候,一定要先在水中浸泡一下或者過水焯一下,然後就可以美美地享受美味了。
幹黃花菜與鮮黃花菜相比之下,乾製黃花菜在製作的 過程 中經過水蒸氣燻蒸、晾曬等工序,能夠去除大部分的秋水仙鹼,更加安全。秋水仙鹼可溶於水,因此,如果吃鮮黃花菜,一定要先經過焯水、泡煮等過程,幹黃花菜 在食用前最好也要浸泡一下。
橫店影視城是中國唯一的“國家級影視產業實驗區”,被美國《好萊塢》雜誌稱為"中國好萊塢"。
接下來為大家推薦橫店幾個拍攝基地:
該基地佔地500畝,分九個景區,各自相對獨立,又互相聯成一個整體,氣勢恢宏、風光旖旎,各景區的重要景點,風格獨特,細細品味,妙趣橫生。畫舫美麗精緻、牌坊高聳林立、花卉爭奇鬥豔。登上巍峨挺拔的景門城樓,近可俯瞰基地全貌,遠可眺望整個橫店城。汴河蜿蜒自東而西穿城而過,河水清澈,波光粼粼。河岸柳樹成蔭,微風吹拂,翩然起舞,河裏魚兒成羣,歷歷可見,橋樑獨特壯觀,走上跨度40米,寬11.5米、高5.8米的虹橋,好似踩着彩虹上了天,真是心曠神怡、美不勝收。無論是開封府還是蔡童相府,一處處建築,四角高挑,飛閣流檐,色彩濃麗,令你目不暇接,嘖嘖稱道,歎為觀止。
眾多觀眾喜聞樂見的影視大片如《狄仁傑之通天帝國》、《小李飛刀》、《大宋提刑官》、《寶蓮燈》、《少年楊家將》、《龍虎門》、《仙劍奇俠傳》等都曾在此拍攝,漫步於清明上河圖景區,您會感受到“一朝步入畫中,彷彿夢迴千年”的感覺,也會深深地被其獨特的北宋文化氛圍所陶醉。令您目不暇接,嘖嘖稱道。
明清宮苑
自明清宮苑開園以來,以其別具匠心的設計風格、磅礴雄偉的藝術建築和博大精深的文化內涵吸引着來自全國各地的遊客和劇組。在此共拍攝了《天下無雙》、《滿城盡帶黃金甲》、《金枝欲孽》、《鹿鼎記》等百餘部影視大片。後宮戲大熱的今天,明清宮苑更是引得劇組蜂擁而至,《宮鎖心玉》、《甄嬛傳》、《步步驚心》、《深宮諜影》、《宮鎖珠簾》等熱播劇均在此取景,隨處可見明星演員拍戲工作的忙碌身影。《宮心計》、《滿城盡帶黃金甲》、《美人心計》、《大內密探零零狗》、、《宮鎖心玉》、》、《皇宮寶貝》、《天地英雄》、《大明王朝》、《新還珠格格》、《建國大業》、《建黨偉業》、等片也在此拍攝。
秦王宮
橫店影視城秦王宮景區是1997年為著名導演陳凱歌拍攝歷史巨片《荊軻刺秦王》而建。佔地面積800畝,建築面積達11萬平方米。有雄偉壯觀的王宮寶殿27座,主宮"四海歸一殿" 高達44.8米,面積17169平方米。長2289米,高18米的巍巍城牆與王宮大殿交相輝映,淋漓盡致地表現出秦始皇併吞六國,一統天下的磅礴氣勢。還有一條長 120米,佔地面積20畝,建築面積6000平方米的"秦漢街",充分展示了秦漢時期的街肆風貌。黃塵古道,金戈鐵馬,燕趙建築,秦漢文化,在秦王宮得以真實再現。也是著名電影《英雄》、《功夫之王》等大片的誕生地。當年陳凱歌團隊中的設計師們花費了四年心血設計出了一幅宏偉的秦王宮藍圖,而秦王宮景區仿建的原型就是秦王朝最主要的宮殿--咸陽宮。 《尋秦記》、《漢武大帝》、《無極》、《美人心計》、《木乃伊:龍帝之墓》《古劍奇譚》《天將雄師》《蘭陵王》《陸貞傳奇》《羋月傳》《衞子夫》《秦時明月》《武媚娘傳奇》《天天有喜》《蜀山戰紀》《武神趙子龍》《亂世梟雄》等500餘部影視作品。
廣州街香港街
為拍攝歷史巨片《鴉片戰爭》而建1998年9月擴建香港街影視場景,逼真的實景建築,藝術地再現了1840年前後的羊城舊貌和香江風韻,是中國好萊塢橫店影視城發源地。廣州街·香港街景區是浙江省首批蜜月旅遊首選景點,同時也是國內最有特色的婚紗攝影外景基地之一,每年春天都有婚慶展在此舉行。古樸的街巷點綴着“花城”,滄桑的鐵軌上卧着老式火車,交錯的河流匯入“珠江”,“十三夷館”宛如萬國建築博覽會,天下第一茶樓“天瀾閣”則集亭台樓榭之大全,盡顯嶺南建築之精華。香港街整個佈局利用荒野坡地優勢設計,分佈着皇后大道、香港總督府、維多利亞兵營、匯豐銀行、上海公館、翰園等。
還有一些其他的旅遊地:華夏文化園、明清民居博覽城、夢幻谷、屏巖洞府、大智禪寺 新圓明園等。小編就不一一介紹了!!!
以下為網友評論:
網友“123160234753”:鹿晗上次還在橫店打籃球了呢
(2017-05-12)
平遙縣七洞村關帝廟作為中國關帝廟之一,位於山西省平遙縣平遙古城西南平泰路9公里處的七洞村,該村屬段村鎮大村之一,歷史悠久,有“文化村”之稱。七洞村最著名的景點當屬關帝廟,歷史上有清朝名人冀蘭泰曾任浙江台州知府(七洞村中國關帝廟中有碑文可查)
平遙縣七洞村中國關帝廟創建於清朝,重修於道光九年(1829),佔地面積為2275平方米,至今已有1200年的歷史。中國關帝廟坐北向南,主要建築有戲台、山門、獻殿、正殿、碑樓、配房等,廟內塑關羽和關平、周倉像。
富士康老總郭台銘請入台灣的便是此關帝像
一座關帝聖殿,就是那方水土的民俗民風的展示;一尊關公聖像,就是千萬民眾的道德楷模和精神寄託;一塊青石古碑,就是一個感天動地的忠義教
以下為網友評論:
網友“伽藍菩薩賜福”:武財神降橫財!
網友“用户50526945950”:呵呵,小編什麼意思,難道關公他!!!!!!
(2017-05-09)
2017年5月5日下午2時許,由我國自主研製的中型客機C919,在上海浦東機場首飛成功!
C919中型客機(COMAC C919),是中國首款按照最新國際適航標準,與美法等國企業合作研製組裝的幹線民用飛機,於2008年開始研製。C919中型客機是建設創新型國家的標誌性工程,機體具有完全自主知識產權。
C919客機
C919不負眾望,一飛沖天,為了這一刻中國等了30年,1980年,中國自行研製的大飛機運10首飛成功,但1986年由於各種原因停止了研發。但是中國人沒有放棄,30年之後的今天,c919一飛沖天,中國,也從今天起,飛向了世界強國。
1980年研製的運10
中型客機的研製,並不是僅僅為了用於民用航空。在軍事領域,加油機、電子干擾機、預警機、反潛機、運輸機等軍用支援飛機的可用平台,都需要依託大飛機來完成。沒有完全自主產權的大飛機平台,就沒有中國空軍的未來。
首飛機組及工程人員
C919研製成功後將解決這一系列問題。天高任鳥飛,海闊任魚躍,這是繼新航母下水後,中國強國之路的又一重大成就。厲害了,我的中國!
(2017-05-05)