合肥10月12日電 (記者 趙強)“秋風響、蟹腳癢，菊花黃、蟹飄香。”12日，安徽省徽蟹十大品牌之一的黃陂湖大閘蟹正式開捕上市，預示着今年黃陂湖大閘蟹盛宴拉開了帷幕，記者隨船實地採訪了黃陂湖河蟹開捕現場。
黃陂湖河蟹協會會長曹海表示，黃陂湖大閘蟹上市錯過了國慶中秋“雙節”，錯過了價格高峯期一點也不可惜，因為這個階段黃陂湖大閘蟹尚未完全成熟，品質不能保障，提前上市會影響到黃陂湖大閘蟹的聲譽，也會帶來一些負面影響，“這也是我們抓好黃陂湖大閘蟹品質的一個重要關鍵，必須始終把品質放在最突出的環節。”
“今年7月中旬至8月初的高温乾旱對河蟹養殖都產生了很大影響，高温期間水草休眠甚至腐爛，導致水中溶解氧和水質變差，小面積養蟹池塘藍藻爆發，造成河蟹缺氧和發病，河蟹總體減產，個體也受到影響。”曹會長告訴記者，該縣黃陂湖也受到不同程度的影響，估計產量會略有減少，個體比常年也會小些，但品質不會受到影響。
廬江黃陂湖大閘蟹開捕 趙強 攝
黃陂湖是合肥市第二大天然湖泊，位於合肥市廬江縣城東南5公里，總面積38平方公里。目前，黃陂湖河蟹養殖基地規模以上養蟹企業和養蟹户達30多家。黃陂湖年平均產河蟹600噸，產品主要銷往合肥、上海、香港、台灣等，年產值達1.2億元。
水體生態環境對養蟹至關重要。該縣水產工作者在多年的生產實踐中總結了“植草、移螺、調水、稀放”的生態養殖模式，這種模式既保護和改善了生態環境，又產出優質的河蟹。
據瞭解，通過多年的努力，黃陂湖區域的三家養殖企業均取得了“出境水生動物養殖場認證”，其中廬江縣水產養殖場是全國為數不多的具有輸台大閘蟹資格認證企業。(完)