“日本餃子之都”競爭白熱化 “餃子三國志”時代來臨

　　參考消息網2月11日報道 據《日本經濟新聞》網站2月8日報道，日本的“餃子之都”競爭呈現出三足鼎立的局面。

　　報道稱，日本總務省2月5日發佈的2020年家庭收支調查顯示，靜岡縣浜松市的每户餃子購買金額力壓競爭對手栃木縣宇都宮市，時隔兩年奪回日本第一。但今年，宮崎縣的首府宮崎市擠入了多年來一直由上述兩座城市獨霸的首位之爭，因為宮崎市抓住了新冠疫情下的宅家需求。“餃子三國志”的時代是否已來臨？

　　當地時間2月5日上午，在浜松市政廳，當確認從宇都宮市手中奪回餃子之都冠軍後，浜松市的人們發出了歡呼聲。日本的家庭收支調查顯示，從每户家庭（2人以上）的年度餃子購買金額來看，浜松市為3766日元（100日元約合人民幣6.2元——本網注），超過宇都宮市的3693日元。

　　調查顯示，10多年來浜松市和宇都宮市的餃子購買金額一直佔據前兩位。但與往年不同的是，第3名宮崎市與第2名的差距縮小到了23日元。

　　宮崎市實現飛躍式進步的原動力是什麼呢？宮崎市餃子協議會會長渡邊愛香解釋稱，“宮崎有從外面買餃子回家吃的文化”。在東京圈等地第一次發佈緊急事態宣言的2020年4月到5月，宮崎市抓住了顯著增加的宅家需求。

　　為了爭取“年度第一”，宮崎市2020年9月成立了宮崎市餃子協議會，由專門店、銷售商及批發商等參加。在協議會的主導下，在應對疫情的同時，每月舉行一次吃餃子大賽。此外很多專門店將每月3日作為“餃子日”搞打折活動等，舉全市之力進行宣傳。協議會會長渡邊表示，要將餃子“培育成新的旅遊資源”。

　　浜松市和宇都宮市成為了被追趕的對象。由飯店等組成的宇都宮餃子協會在疫情期間攬客困難的背景下，通過線上平台發佈信息，希望以此提高品牌號召力。浜松市也不遺餘力地努力鞏固冠軍寶座。浜松餃子學會理事大場豐表示：“外賣專門店及網絡銷售在居家需求下獲得增長。”

　　隨着宮崎市的崛起，圍繞日本餃子之都的競爭變得史無前例地激烈。