大家都知道，中國呢，一直以來就是一個多民族的統一國家，在長時間的歷史發展過程中，也都慢慢的推演，成了許多的省份。那麼大家知道中國最“鐵”的兩個省份，GDP相差1萬多億，兩省人民卻互稱老表。
就是江西省和湖南省。兩省之間交界的地區非常之多，差不多從北緯25.5°跨越到北緯29°呢。因為戰亂的原因，兩個省的死傷人數是不多的，所以湖南也是有一部分的祖先是埋在了江西的，也是因為遷徙的原因，江西的祖先也是有埋葬在湖南的。
但是，親密的兩省在發展上卻存在一定的差距。據數據顯示，2017年江西省GDP在全國中位於第16名，在十名開外。而湖南省可是位居第8位，差不多在排名中超前江西一倍呢。
而且這兩個省的飲食習慣也是很相近的，也是無辣不歡的，辣椒在他們的一日三餐裏是佔據了非常重要的位置。每一頓的飯菜都是要有辣椒的，否則就是吃不下飯的這種。
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