我國每年都要徵兵，以保證兵員充足，提高我國國民的身體素質。新兵入伍是一件非常有意義的事情。不僅意味着國家的軍隊有新鮮血液的注入，也表示這羣“孩子”將要在一個陌生的地方開展新生活。當這些新兵進入軍營，軍隊會給他們接風洗塵，那麼他們第一餐吃什麼呢？
新兵的第一餐吃食已經成為了軍隊的傳統，應該是讓你想不到的，因為既不是山珍海味，也不是某個地方的硬菜，而是一碗簡單的麪條。新兵進入一個陌生的環境，肯定會想家，也會想家鄉的菜，但是新兵來自五湖四海，軍營不可能滿足每個士兵的需求，所以一碗簡單的麪條是最合適的。因為在中國的各個地方吃麪條是很常見的，雖然北方以美食為主，南方以米飯為主，但是在南方也有吃麪的習慣。所以食麪的傳統覆蓋的面積廣，適合來自各處的新兵。
而且麪條食牽連在一起的，一根盤繞在一根上，也表示着軍營對新兵的迎接。希望他們與軍營的關係食互相依賴，希望他們能夠吧軍營當做自己的家鄉，好好的在這裏度過。麪條也意味着常常久久，軍營想要留住每一個士兵，希望他們能夠承擔新一代的責任，保家衞國。
還有一個重要的原因就是吃麪條很方便，因為士兵食分批次到達軍隊，每到一個士兵都要架起鍋爐做菜會非常的麻煩，既浪費也增加迎接士兵的工作。而麪條就可以避免這樣的問題，到一個士兵就給他煮一碗熱騰騰的面，可以充飢也節省時間。新兵幾經輾轉才到軍營，身體和心理都很疲憊，此時他們對大魚大肉也沒有胃口，不如這樣一碗寬心面舒服。軍隊生活緊張有序，希望有這碗寬心面的鼓勵，他們在自己的崗位上發光發亮，長久下來，新兵入伍的第一餐吃麪條，就成了各部隊不成文的規定。
