元旦剛過，春節將至，現在正是準備年貨的時候。最近，全國多地遭遇極寒天氣，部分省市出現疫情。消費市場目前情況如何？我們先來看看重點省市的農副產品保供情況。
穩產暢通保供 各地全力保障“菜籃子
山東壽光是華北地區重要的蔬果集散中心。一大早，記者在壽光地利農產品物流園交易大廳看到，菜花、圓椒、蘿蔔等百姓餐桌上的常見蔬菜種類齊全。在現場，記者瞭解到，受前兩週降雪、降温等不良氣候影響，蔬菜生長週期被拉長，供應量短暫下降。隨着天氣轉晴、道路通暢，各地蔬菜品種不斷補充進場，目前市場整體供應較為充足。
山東壽光地利農產品物流園蔬菜價格指數分析員 劉穎：當前正是南菜北運的交易旺季，品種豐富多樣，後期無論是蔬菜供應，還是菜價，都會逐漸步入正常的季節性浮動區間。
四川成都金牛區的黃忠市場主要為附近三個社區近兩萬人提供蔬菜瓜果、肉類禽蛋和水產品供給。記者在市場裏看到，不少市民自覺佩戴口罩，正在採購家中需要的農副產品。
四川成都市民：去年（疫情）比較突然，現在各方面都有經驗了，那些不用擔心。
四川成都市民：供應量、品種都還可以沒有什麼變化，包括價格這些影響都不大，還是比較平穩。
市場管理方告訴記者，近期蔬菜瓜果、肉類禽蛋和水產品價格總體波動不大，隨着生豬產能逐步恢復，肉類價格稍有回落。臨近春節，市場方也加強了抽檢和消殺頻次。
四川成都黃忠市場農殘檢測員 喻浠婭：過年期間我們將加大抽檢力度，一個星期（抽檢）五六次，進一步讓大家購買食品更安全更放心。
日前，商務部表示，將指導商貿流通企業根據不同消費羣體的個性化需求，增加庫存數量，豐富商品種類，重點確保糧、油、肉、蛋、菜、奶等主要生活必需品的供應充足，並適時投放中央儲備肉，進一步增加肉類市場供應，同時指導各地適時投放儲備商品。
近日，一些進口冷鏈食品檢出核酸陽性。為嚴防輸入，多地加強對冷鏈食品的消殺和監測，並建立進口冷鏈食品追溯平台，覆蓋海關入關到生產加工、批發零售、餐飲服務全過程。
多地進口冷鏈食品可“碼上”追溯
青島即墨東方鼎信農副產品交易中心是山東省最大的果品市場，車釐子、藍莓等進口水果種類佔到了三分之一。目前，所有進口水果從產地採摘到進入市場，全流程都要經過嚴格的檢疫檢測。
山東青島即墨東方鼎信農副產品交易中心經理 袁銘：採摘之前一個多月已經把工人都集中起來了。集中起來之後統一在做完核酸檢測之後全部居住在園區內，不準外出，不準跟外界接觸。到目到港以後，海關對這個智利進口的一些水果的查驗力度也比較大，每一櫃都是要把所有的貨全部拖出來，全部都消殺完了以後才可以做通放行。
在武漢山綠冷鏈基地，所有進口冷鏈食品進入園區，貨次信息都要提前報備給市場監管部門，實行“專人專區，專物專用，專門消毒”。記者看到，在儲存緩衝庫，疾控人員先對每箱產品的內外包裝和食物進行核酸抽檢，合格後才轉入正式專區。從入庫到出庫配送，所有進口食品都配備了可追溯的“鄂冷鏈”二維碼。掃碼即可查看產品的入境日期、發貨人、收貨人以及核酸檢測報告。
湖北武漢山綠冷鏈物流有限公司倉儲部副經理 鄧新平：商品的一些信息，還有搬運人員的名單，都可以上傳到上面，一些車輛的信息都可以錄入到平台裏面去。做到人物聯防，做到全閉環管理。
除了食品抽樣，基地還定期對運輸車輛、機械等環境物體進行核酸檢測，冷庫操作人員、搬運工、凍品客户、貨車司機等高風險員工全部接種新冠肺炎疫苗，每週進行一次核酸檢測。所有的冷鏈食品進入超市貨架前，還將進行一輪消殺。
湖北武漢沃爾瑪宗關店 楊孝鋒：供應商原包裝生產的時候有一次消殺，從冷凍大倉出來的時候也要消殺。兩次全面的消殺後才能進沃爾瑪的倉庫，另外需要國家動物檢驗合格證、新冠檢測證件、廠家的質檢報告，我們才收貨。
目前，全國進口冷鏈食品追溯管理平台已上線運行，並實現跨區域數據互通互認。接入全國平台試運行的9個省市，冷鏈食品首站進口量佔全國九成以上。基本實現從海關入關到生產加工、批發零售、餐飲服務的全鏈條信息化追溯，消費者掃一掃，就可以追溯檢驗檢疫證明、通關證明、消毒證明、核酸檢測報告等信息。
不聚集不扎堆 公共場所防疫常態化
除了農貿市場、超市，商場、影院等公共場所的人員流動也較為頻繁，春節將至，在疫情常態化下，各地的疫情防控舉措是否做的到位呢？
中午十二點半，記者看到，北京這家位於望京商圈的連鎖餐飲店，只有七八桌客人在就餐。負責人告訴記者，受散發疫情影響，最近堂食客流量大幅減少，只有平時的四成左右。為了確保用餐安全，工作人員重新佈置了餐廳，拉大每桌間距，增加消殺頻次。
眉州東坡北京國奧村店駐店總經理 劉歡：所有的員工，前廳後廚都佩戴口罩和手套上崗，每一餐都會對我們餐廳進行地面消毒和開窗通風。所有的冷鏈產品，我們會掃碼、登記、追溯，然後進行消毒。
除了嚴格控制人流密度，做到不聚集不扎堆，各地增加對公共場所的消殺力度和頻次，一些服裝門店還為導購準備了一次性手套，儘量減少與顧客的直接接觸。
最近多部賀歲檔電影上映，記者在北京、浙江、湖南等地走訪時看到，不少影院嚴格執行上座率不超過75%的規定，並推行無接觸購票、租借消毒3D眼鏡，部分影院還規定不得攜帶食物進入。
湖北武漢市民：帶吃的肯定會摘口罩嘛，自己的安全還是要注意一下，我會積極配合影城的工作。
影院經理 陳志超：畢竟還是一個封閉的場所。還是呼籲廣大市民看電影的時候，還是不要在裏面吃喝。還有儘量觀眾買票的時候間隔坐。
不過，在採訪中，記者也發現，部分公共場所的防疫意識依然有些鬆懈。在一些需要排隊的地方，人員沒有保持一米以上的社交距離；一些門店雖然擺放着酒精、測温計等防疫物資，卻形同虛設；還有一些人進入商場和門店，並沒有掃健康碼。以堅決回擊。
就地過年 催生居家消費新業態
受疫情的影響，日前，全國多省市倡議“非必要不返鄉”“就地過年”，並呼籲減少人員流動和聚集，取消一些大型集會。這對傳統的餐飲、文娛消費造成了不小的衝擊，但同時也催生了“外賣年夜飯”等新型消費業態。
春節日益臨近，以往正是預定年夜飯的旺季。記者從北京、上海等地多家餐廳瞭解到，受疫情影響，今年堂食年夜飯的訂餐量明顯下降，退訂情況也不少。
面對市民們的年夜飯消費需求，北京、廣州等地鼓勵餐飲企業提供訂製化年夜飯外賣和團餐預訂配送服務。最近，不少餐廳上線了“外賣年夜飯”。記者在這家餐廳採訪的時候， 這道最新研發的“年夜全家福”剛剛出鍋。
眉州東坡北京國奧村店駐店總經理 劉歡：顧客的諮詢量非常大，就是顧客他想吃的，但是他又不方便做，又是基本上就是家庭他也不好做的菜。全程我們是專人配送，我們的餐包，整個過程人員，都消毒，體温監測，都施行無接觸外賣。
在採訪時，記者瞭解到，因為就地過年，今年預定“外賣年夜飯”的，除了普通家庭，還有不少是留在異鄉一起過年的同事和朋友。“家鄉菜配送”、“大廚上門”等新型消費模式也頗受大家青睞。
北京某公司職員：今年我們都不能回家了，我打算訂一個699元的年夜飯，和同事四個人一起吃。我覺得這種形式蠻好的，在家也能吃的比較好，也比較安全，不用出門，減少和外面的接觸。
目前，北京、天津、上海等29個省市都提出了春節期間就地過節的倡議，寧波、泉州等地還將為市民發放春節消費券、免費手機流量。商務部監測數據顯示，雖然疫情對商超等線下實體消費造成一定影響，但線上消費活躍度正保持熱度。
商務部研究院流通與消費研究所副所長 關利欣：汽車、傢俱、家電等這些大宗重點的商品還會得到的政策的支持，從線上消費來看呢，新業態、新模式不斷創新。線上的文化，線上娛樂，線上辦公等等也將進一步增長。