懷念青青菜

朝陽由嫣紅到白亮，由温柔到刺眼，威力越來越強大，水霧被逐漸逼退了，眼前的景象越來越清晰，只見疏密有間的青青菜頂着露水挺立在野地裏，青翠欲滴，惹人喜愛。但這時是不能採摘青青菜的，因為一是青青菜那麼好看，愛美之心人皆有之，從感情上舍不得，二是吃了帶露水的青青菜，是要鬧肚子的，那時農村裏缺醫少藥，像腸炎這類小病也説不準得去閻王爺那裏報到的，誰敢和滿地裏拉人去湊數的小鬼兒較勁？

還真應了這句話，“天無絕人之路”。上世紀六十年代初期，是三年自然災害時期。人們在那之前醉心於吃公共食堂，自然坐吃山空。奢侈浪費多了，惹怒了老天爺，懲罰當然加重。到我記事的時候，家裏粒米皆無，廢棄的大鐵鍋也已被煉了鋼鐵，老鼠都被餓跑了，只剩下人們仍在死亡線上垂死掙扎。大人們去參加生產隊裏的勞動，一天三頓在食堂裏吃，而我們這些小孩子就只好在家裏餓着。多虧了姥娘在食堂裏當炊事員，每天偷偷往家裏帶幾個青青菜團，泡在她不知從哪裏弄來的鍋裏熬菜湯給我和弟弟喝。但好景不長。隊長髮現有個炊事員往家裏偷菜團，當場抓了個現行，罰那人去幹重活。從此以後，隊長不時地轉來食堂看看，炊事員們誰見到隊長那鷹爪似的眼睛誰都打哆嗦，我姥娘再也不敢往家裏捎菜團，我和弟弟只好幹餓着。

餓肚子的滋味真是不好受。實在餓不住了，我便邀定姑姥孃的孫子四哥哥、大姨的二兒老連哥，每人拿個布袋去地裏捋青青菜。説來也是怪，那年頭莊稼不長草長、野菜長，尤其是青青菜，就像要長瘋了似的，漫田遍野都是它的身影，大有“黑手捋不盡、遇風吹又生”的氣派。所謂“黑手”，是因為我們常年捋青青菜，手都被菜汁浸黑了，洗都洗不下來。

老連哥是捋青青菜的老手，他手把手教我怎樣捋，由此我對青青菜有了進一步的認識，它上部的葉子翠綠鮮豔，水分多，是很好吃的；中部的葉子呈現海綠，養分最多，是最應該吃的部分；底部的葉子已經是青綠色了，一般我們把它留下來，因為這種老葉子吃起來發澀，葉子邊緣上一圈密密、尖尖的刺兒扎得手生疼，只好以後把它和菜莖一起連根拔下來當柴燒——你看，青青菜渾身都是寶！

還記得那一次，我將剛採來的一布袋青青菜揹回家，母親很高興，她像變戲法似的拿出一把黃豆倒進鍋裏，添上水，洗淨青青菜切碎、揉爛、入鍋，拉着風箱燒起火來，不一會兒，濃濃的菜香味合着豆香味兒飄散開來，啊！我輕輕吸一口氣兒，真香啊！直到現在想起來，那種野菜香味兒都讓人饞涎欲滴。

我們至今都納悶，為什麼如今生活這麼好，有些人卻得上了軟骨病、近視眼等，而我們那時的命是青青菜汁煨大的，身子骨卻硬朗得很。其實這就是青青菜給我們的恩賜，它含鐵、鈣頗多，營養豐富，不但救了我們，而且竭盡全力養育了我們。

現在來到田野裏，青青菜已經悄然退出了大地這個舞台，漫田遍野很難尋到它的蹤跡——人們不需要它了，先是鋤掉它，後來又用除草劑給它斬“菜”除根，其實即使留着，它大概也沒有什麼用了，人們的生活已經不需要它。

在那個特殊的年代，它無私地奉獻給了我們一線生機，讓我們的生命苟延殘喘至今，以至於我們至今對它難以忘懷。

（作者王存良，山東省平原縣人，縣民政局退休幹部）

壹點號玉河微瀾

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