“刀蒜大戰”後續：張小泉為不恰當的溝通方式致歉，常規刀具可拍蒜

7月15日晚間，網絡上熱度頗高的“刀蒜大戰致刀斷”事件有了續集，張小泉官方發佈了一則關於“廣州客訴事件”的情況説明，表示為不恰當的溝通方式致歉，常規刀具可拍蒜。

廣州市民王女士用剛買不久的張小泉菜刀拍蒜，菜刀居然斷了。7月7日，她帶着疑惑去詢問張小泉菜刀售後客服，得到的答覆是“菜刀不能拍蒜”。

張女士對記者表示：“我做菜時拍個蒜，菜刀就斷了。聯繫了售後，得到的回覆是‘菜刀不能拍蒜’，讓人吃驚。”從王女士展示的圖片看到，這把斷開的菜刀的刀背上刻着“張小泉，斬切刀，50Cr15Mov”。在電商自營店掛牌價99元/把。在另一張售後溝通截圖裏，王女士向客服投訴説：“這個刀好離譜，我拍蒜子，它就斷裂，沒見過這麼脆弱的刀，刀還能拍蒜嗎？”而客服直接回應：“不能。”

王女士將自己的經歷發上網後引發網友熱議。有網友感到很疑惑，“看中國美食紀錄片，所有廚師都是一把菜刀搞掂所有步驟，不能拍蒜的菜刀不能容忍。”也有網友質疑菜刀材質：“自己使用的張小泉刀拍蒜沒問題，是不是這把有瑕疵，出爐硬度不達標。”更有網友調侃“蒜你狠”“不能拍蒜的刀，是裝蒜的刀”。

7月15日晚間，張小泉官方微博發佈情況説明。張小泉方面表示：“公司對於廣大消費者對產品的建議、質疑和批評表示誠摯的感謝。”

據張小泉方面調查瞭解，本次事件中，消費者購買的公司產品名稱為“龍雀斬切兩用刀”，該產品售價為99元，刀身選用50Cr15MoV不鏽鋼，刀柄選用430材料及ABS填充，適合普通家庭廚房日用，是一柄性價比較高的家用刀具。產品特色在於鋒利度較高，耐用性較好，長於食材的片、改刀。

“龍雀斬切兩用刀”自2018年上市銷售，截至2022年6月底，銷售數量超60000柄，自上市至今，收到消費者正式客訴11起，客訴率約為0.0183%。本次消費者在2020年9月購買張小泉的“龍雀斬切兩用刀”，並於2022年7月6日聯繫公司京東渠道經銷商，反映刀面斷裂問題。

“7月7日，我司經銷商客服回覆不當引發輿論關注。 7月14日，我司官方客服再次聯繫消費者，為客服不恰當的溝通方式表示歉意，並贈送一把新刀具以表誠意，由消費者在品牌旗艦店自選一款（已發貨）。至7月14日夜間，贈品發出後，公司安排電話回訪並告知刀具使用、保養的相關知識。”張小泉方面表示。

張小泉的刀具究竟能不能拍蒜？

張小泉在情況説明中表示：一般而言，張小泉的常規刀具是可以拍蒜的。公司也友善地提醒消費者，並不是所有的刀具都適合用來拍蒜，一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話，有斷刀的風險。

綜合自上游新聞、張小泉官方微博、北京商報等