時間已經到了7月份，已經進入了下半年。這個時間也是雨水很多的時候，尤其是在南方。同時也是萬物開始生長的時候，很多的植物都開始在生長了。南方的自然環境其實是很好的，地理位置也是非常的優越，空氣中的水分也是非常的充足的，因此南方的生物也是更加的多樣化和複雜。
在南方，山林的這植物是很多的，特別是一些野生菌，長到很漂亮，同時也是很好吃的，到了成熟的季節，總會吸引人們去採摘。有一種菌類，一年只生產兩次，市場價格也是很貴的，叫紅菇，現在正是成熟的時候。
野生紅菇主要是分佈在福建，四川，江西，廣西等地，一般是生長在大山，山林的深處。這個時候很多人都到山裏採摘紅菇，食用價值還是很高的。各地對它的叫法也有所不同，紅菇、紅蘑菇、大朱菇、真紅菇、大紅菇、紅椎菌、大紅菌、月子紅。
紅菇的生長還是相對穩定的，並不像是其他的菌類，雨水充足，自然環境好的情況下，再加上合適的温度就可以很快的生長起來。紅菇的成熟期是很長的，一年也就成熟兩次，第一次是在農曆的5月份，端午節的前後，還有一次就是在國慶節的前後。一年只有這兩次生長時間，因此它也是比較稀貴的。
紅菇也是菌類的一個品種，生長的環境是比較特殊的，成熟的時間也是很固定平穩的，這是價格高的原因。紅菇的口感還是不錯的，是不可多的美味，只是價格高，也是不經常出現在餐桌上。味道鮮美，營養價值也是很高的，對身體很有好處。
紅菇的價值也導致了人們對它的需求量，供不應求是常見的現象，到了成熟的季節，就會有很多人到山林中尋找採摘紅菇。在十年前的時候，紅菇的價格就已經高達2000元一斤了。這個價格是曬乾之後的紅菇價格，既然利潤空間這麼大，市場前景這麼好，可以人工種植嗎？
現在種植紅菇技術還不是很成熟，即使是清楚了紅菇的生長環境，也不是那麼容易種植的，這是一個未知的領域，種植紅菇的很少，可以水説是沒有，所以技術也不成熟。基本上在自然條件下生長出來的紅菇，才是比較有價值的，當人工種植的時候也很難適應那個條件。
品種特殊，也是造就了紅菇的高昂身價，只是近幾年，生態環境被破壞的比較嚴重，人們可以採摘到的紅菇也是越來越少了。對此，你是怎麼看的呢？