10月13日電 據歐聯網援引意大利歐聯通訊社報道，繼10月初問題雞蛋、菠菜和蔬菜青醬被下架召回後，意大利衞生部進一步加強了對市場涉及民生和健康食品的檢查力度。當地時間10月11日，意大利衞生部再次下令召回了影響民眾健康的多種問題食品。
資料圖：雞蛋。
此次被意大利衞生部召回的問題食品主要包括蔬菜、家禽、肉類、香腸和海鮮類食品。經初步鑑定這些被召回食品分別含有肉毒桿菌、生物毒素、沙門氏菌、李斯特菌等菌類。這些帶菌商品食用後，將會對人體造成嚴重的不良健康影響，個別帶菌食品倘若超量食用感染嚴重者可導致死亡。
據悉，意大利衞生部近日下令召回的問題食品主要有：一、“Gusto del Salento”品牌的蘿蔔纓，該商品為玻璃裝罐頭，淨重400g，產品批號為27.73042，感染病毒類型為肉毒桿菌；
二、由費拉拉市“Ittica Luciani s.r.l。”公司生產的5千克包裝的貽貝，產品批號為L2999 ，生產日期2017年9月， 感染病毒類型為生物毒素；
三、由佩魯賈省“Salumificio Del Nera s.r.l。”生產的辣香腸，生產批號為IT Q1920/L，生產日期2017年8月，包裝規格為350克，感染病毒類型為沙門氏菌；
四、由意大利“Grandi Salumifici Italiani S.p.A”股份公司生產的“Casa Modena”牌烤火雞，生產批號為IT 823 L/P CE，包裝規格3.5 kg。感染病毒類型為李斯特菌。
據悉，蘿蔔纓感染的肉毒毒素是肉毒桿菌產生的含高分子蛋白的神經毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒劑中毒性最強烈的生物毒素。重毒嚴重者倘若不盡快進行抗毒素治療會有一定生命危險；
貽貝感染的生物毒素和肉毒桿菌毒素一樣，食用過量會引發食物中毒。該貽貝類食品不會因烹飪、煮熟而降低毒性；
香腸感染的沙門氏菌危害，其危害主要取決於沙門氏菌的血清型和食用者的身體狀況，受到最大威脅的是兒童、老年及免疫力較低羣體。
火雞感染的李斯特菌，可導致一系綜合病症發生，其中包括肺炎、發燒、咽喉腫痛、腹瀉、全身疼痛等病症，感染嚴重者可造成死亡。(博源)