韭菜現在是餐桌上經常出現的蔬菜，營養價值很高。韭菜餃子，韭菜盒子，韭菜雞蛋，都是很好吃的，也有很多人會在自己的家中種植韭菜。韭菜的種植其實是很簡單的，幾個小技巧分享給大家，一起來看看怎麼樣種植出產量和質量都很好的韭菜吧。
韭菜作為一種蔬菜，一年是可以收穫好幾次的，採收期是很長的，很多人也發現了一個問題，就是隨着韭菜的採收時間加長，根系發育不良，葉子變得窄而且薄的情況就會越來越明顯，這樣的話，就會影響韭菜的質量，收益也就會影響。
種植蔬菜，很多人想到的就是買種子種植，但是韭菜最好不要用種子種植，因為這樣種植的韭菜生長是很慢的，韭菜的質量也會受到一定的影響，比如葉子的厚度就達不到理想的厚度。
再者就是使用較為肥沃的土壤。
韭菜也算得上是生長速度很快的了，一年可以採收好幾茬。不過在生長的時候，吸收的營養也是很有必要的，可以使用比較肥沃的土地，讓韭菜生長的更健康。
如果是營養不夠的土壤，種植出來的韭菜顏色上就會發黃，很細，質量上也是很軟的，看着就是很不健康的韭菜，口感也不如正常的韭菜好吃。所以在種植之前，要選擇肥沃的土壤，一些透氣性比較強的土壤也加可以加里面，更有利於韭菜的生長。
追施水肥
出苗後的韭菜，上面的葉子不斷增加，加速生長的同時，根系也在生長中，當韭菜長出3片葉子的時候，可以根據幼苗的生長情況是適當的進行施肥促進生長，20天之後再根據天氣和空氣濕度來進行澆水追肥。
移栽定植
韭菜也是需要移栽定值的。一般情況下，春播的韭菜在夏至前後移栽定值，夏播的在大暑前後，秋播的韭菜可以在長出9片葉子植株有20公分的時候進行移栽定值。在移栽的時候，一定要先進行澆水，然後再起苗，可以保護根系，提升成活率。
在起苗之後，要記得把5公分以上的葉片進行修剪，根鬚也要保留3公分的長度，去除其他的部分。定製的深度在葉鞘一下，不要埋分枝，有利於提高成活率，也可以預防病蟲害危害。
還有多曬太陽。
雖然韭菜不是喜光的植物，但是也要有適當的光照的，這樣才更有利於韭菜的生長，只是光照的時間不要太久，不過冬天的陽光是很温和的，可以全天接受光照。