在農村的空地裏一般長着許多奇奇怪怪的野草，而這裏也成為了一片奇花異草的海洋。不過這些野草究竟有什麼神奇的妙用呢？可惜很多人都不能做出解答，因為大家只認識一小部分的野草，對於大多數的野菜還是持不懂的態度。
如果是從小喜歡吃魚的小夥伴們，可能會注意到你從小到大吃的鯽魚湯中有一種野菜，它的名字叫做簕菜。所以愛吃魚的人肯定比較多。每户南方家常魚類主要有鱸魚、鯽魚和鱖魚；其中又以鯽魚最常見，是很多人的家常菜。很多南方的小夥伴在吃鯽魚時，都會想到和它天作之合的簕菜。
簕菜在沒有被人們廣泛食用和利用之前，它完完全全就是一種野生植物。滿身長刺、而且還老扎人，估計沒有幾個人會喜歡它。當地的簕菜茶也在市場上很瘦歡迎，網上一罐100g的茶售價在48元，一斤就高達240，是當地農民的“搖錢草”。
市場上野生簕菜的價格一年比一年高，去年最高的時候有140元一斤，今年就已達到了160元一斤，比起人工種植的，價格要高很多。由於挖這種野草的人越來越多，現在去山上很少看到它的身影。隨着人們對野生植物的認識越來越多，很多曾經無人問津的野菜如今成為了餐桌上的美味。
不過咱們在吃這些野菜的時候，一定要確認好了再食用，不認識的野菜不要隨便亂吃。