4月28日三大股指維持窄幅震盪的格局，從漲幅來看，食品加工板塊的知名品牌漲幅較為明顯。截止當天收盤，食品加工板塊的漲幅為0.34%，共上漲了10.770點，最終報收於3115.18點。從走勢上看依然維持着強勢的上漲格局。
人口結構及人們的健康意識推升產業發展
隨着我國人均可支配收入的不斷提高，高品質的健康食品越來越受到消費者的青睞。通過飲食來來促進自身健康已經成為現代人的一大消費趨勢。並且伴隨着老齡化人口不斷增多，健康食品的社會總需求正在快速增加。預計2020 年老齡人口超2.5億，中老年成為需求主力軍。此外由於工作和社會競爭壓力，年輕人對自身身體狀況的擔憂也在增加。數據顯示80後、90後人羣的健康自評得分普遍較低，對健康的擔憂也推動年輕人投入更多金錢在優質的食品飲食當中。
人們健康意識的覺醒促使人們開始追求高品質的食品。人們越來越重視通過日常飲食來調解自己的健康狀況，對高品質的食品需求更是快速增長。然而在消費者旺盛的需求下，優質名牌食品的供應量卻明顯不足。優質健康食品仍然有待開發。此外，由於新冠疫情的爆發更是喚醒了人們的健康意識，消費者對健康食品的需求將迎來跨越發展。面對社會的巨大需求，國家已經把“健康中國”提升為國家戰略，對優質食品企業的扶持力度不斷加大。未來優質的食品加工企業將進入高速發展期。
廠家多舉措佈局新賽道
在巨大的市場面前各品牌紛紛加大健康食品佈局力度，紛紛通過產品創新，添加健康元素等方式擴展自己的市場佔有率。在產品方面通過不斷挖掘消費者痛點來迎合市場需求。隨着消費者對功能性產品的訴求凸顯，功能型食品在市場上越來越受到青睞。此外，產品個性化定製的優質食品是未來的發展方向。據統計，全球71%的消費者認為定製化產品更具吸引力。
包裝及營銷方式不斷創新
除了功能性更強的核心產品，廠家在外包裝上也不斷推陳出新。外包裝對樹立品牌形象起着至關重要的作用，47%的消費者對創新包裝尤為看重，真實簡約、細緻便捷、天然環保的包裝可提高對消費者的吸引力。此外在營銷方面不少廠家都引入了互聯網元素，利用電商的銷售模式擴寬產品的銷售渠道，並通過各種活動刺激消費者的購買慾望。
本文不構成投資建議，投資有風險，入市需謹慎！