36氪獲悉，瑞幸咖啡近日公佈了未經審計的2021年上半年財務報告。財報顯示，瑞幸上半年總收入31.83億元，同比大增106%，非公認會計准則下公司普通股股東應占淨虧損2.11億元，較2020年上半年虧損15.552億元減少86.4%。
這是瑞幸近四個月發佈的第三份財務報告。在解決財務造假風波後，瑞幸正頻繁向外界釋放業務迴歸正規的信號。
在相關公告中，瑞幸咖啡董事長兼首席執行官郭謹一用“里程碑"來形容這份公告發布的意義，並稱它標誌着瑞幸迴歸到正常財務報告節奏。換言之，接下來的財報披露或將與財報季節點對齊。
具體到經營層面，無論是收入還是虧損幅度，上半年瑞幸的財務數據同比均有顯著改善。根據財報，瑞幸上半年產品銷售收入為27.41 億元，同比去年14.48億元增長89.3%。其中，來自現制飲料淨收入為24.22億元，而去年同期為12.48億元，同比增長94%。此外，來自其他產品的淨收入為1.77億元，去年同期為1.294億元。
營收的大幅增長需要理性看待。去年上半年既是疫情影響最大的時候，也是瑞幸爆雷發生的時間節點。不過，瑞幸基本面的改善仍十分顯著，今年上半年，自營門店的同店銷售額增長了82.7%，而2020年上半年為下滑20.3%。
在產品銷售之外，瑞幸今年上半年通過加盟店帶來的收入為4.41億元，較去年同期的9640萬元增長357.8%。這一收入以原料銷售收入佔比多數，多達2.69億元， 此外還包括設備銷售、利潤分成、其他收入。
瑞幸收入構成，圖據公司公告
這一部分跟加盟門店業務開拓有關。根據財報，截至今年上半年，瑞幸門店總數為5259家，其中自營門店4018家，加盟門店1241家。相比去年同期，自營門店數減少5.8%，加盟門店則增加50.6%。
小面積的快取店是瑞幸核心店型，4018家自營門店當中快取店便多達3883家，佔自營門店比例超過96%，同比有微浮上升。在爆雷之後按下暫停鍵後，加盟門店業務從今年開始復甦，逐季度有持續上升勢頭。
瑞幸門店結構及表現，圖據公司公告
此外，瑞幸門店端業務有一定改善，上半年門店營業利潤為4.17億元，門店營業利潤率為16.3%，而去年同期門店營業虧損為5.314億元，門店虧損率39.2%，也即是説門店營業端同比實現扭虧為盈。這一業績基本全部來自自營門店的業務。
不過，距離整體扭虧仍需時日，2021年上半年的營業虧損為4.12億元，較去年同期的虧損16.359億元減少74.8%。此外，瑞幸仍在繼續為解決造假一事支付費用，2021年上半年，與虛假交易和重組相關的虧損和費用為1.547億元，較2020年上半年的1.832億元下降15.6%。
編輯｜董潔