2021年是“十四五”的開局之年，各地“十四五”規劃或建議陸續出爐。有哪些與白酒產業相關的規劃？貴州省、四川省等釀酒大省，在接下來又將如何發展？
新京報記者在梳理瀘州、遵義、汾陽等地的政策時，發現其中多次出現“聚焦”“優質”“產區”“集羣”等詞彙。同時，各省的政策也強調要強化優質白酒產業發展、提升當地白酒產業競爭力和產業鏈現代化水平、加快白酒產業孵化、做大做強知名品牌和龍頭企業。
貴州省：打造世界級醬香型白酒產業基地核心區
2月27日，貴州省發展和改革委員會發布《貴州省國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》（以下簡稱《綱要》）。《綱要》表示，貴州將持續做強優質煙酒產業，打造世界級醬香型白酒產業基地核心區和全國綠色食品工業基地。
《綱要》指出，要進一步做強做優白酒產業，穩步擴大醬香型白酒產能，加強釀酒原料基地建設，保障白酒釀造優質原料供給，以龍頭企業為引領培育壯大白酒企業梯隊，打造貴州醬香型白酒品牌，構建“品牌強大、品質優良、品種優化、集羣發展”的貴州白酒產業發展體系。
同時，要做大做強茅台集團，力爭把茅台集團打造成為省內首家“世界500強”企業、萬億級世界一流企業。以“百億產值、千億市值”為目標，培植提升習酒、國台、金沙、珍酒、董酒等一批在全國具有較強影響力骨幹企業，加快推動企業上市，培育一批國家級、區域級知名企業。
《綱要》還列出了“優質煙酒和生態特色食品產業重點項目”。其中優質白酒方面，將推進茅台201廠3萬噸醬香系列酒技改工程及配套設施、習酒1.9萬噸技改、國台酒莊1萬噸優質醬香型白酒技改、鴨溪酒業年產5萬噸白酒技改、巖博酒業1萬噸人民小酒擴建及配套設施建設等項目建設。
四川省：推動川酒產業集聚發展
2021年以來，四川省相關部門先後發佈了3次相關政策支持做大川酒產業。
1月18日，四川省經濟和信息化廳聯合七個部門發佈了《四川白酒“十朵小金花”及品牌企業三年培育計劃》。計劃提出，到2022年，10户重點企業主營業務收入年均增速力爭達到12%，利潤年均增速力爭達到12%；企業年主營業務收入超10億元5户，其中超20億元2户。
1月30日，提交審議的《四川省國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要草案》，進一步提出“壯大世界級白酒產業集羣”。
2月23日，四川省經濟和信息化廳發佈《推動四川白酒產業高質量發展的若干措施（徵求意見稿）》（以下簡稱《措施》），也提出了推動川酒產業集聚發展、鞏固擴大優質產能等十二項重量級舉措。
新京報記者梳理發現，《措施》中共有22次提及“品牌”、10次提及“優勢”兩詞。
在品牌培育上，《措施》表示要堅定不移支持五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌捨得、水井坊“六朵金花”企業做大做強，建立個性化精準服務工作機制，加強要素資源整合，支持企業做大規模、做強主業、做優品牌。全面落實《四川白酒“十朵小金花”及品牌企業三年培育計劃》，支持“小金花”及品牌企業做大規模，做強品牌，提升效益，強化分類指導幫扶，幫助企業加快成長。
在發揮優勢上，《措施》表示，要鞏固擴大優質產能，鞏固濃香型白酒的優勢地位，做大醬香型白酒產能。對列入省級重點的優質白酒產能提升項目，在土地供給、環評審批、要素保障等方面加大保障力度。支持產區政府加大對連續使用的老窖池傳承保護和獎勵等。
遵義市：“十四五”將加快培育一批百億產值、千億市值白酒企業
1月22日，貴州遵義“十四五”目標發佈。其中指出，以茅台酒為引領，加快培育一批百億產值、千億市值的白酒企業，打造以茅台集團為航母的世界醬香型白酒企業艦隊，壯大白酒產業集羣。
2月25日，2021遵義市政府工作報告提出“十四五”時期要構建九大體系。其中提到要集羣發展新型工業化體系，提升白酒首位產業質量效益，大力發展綠色食品工業，提質升級傳統優勢產業，培育壯大新興產業，狠抓工業園區提質增效。
瀘州市：建設6個100億級項目
瀘州市“十四五”規劃中明確提出，將以“6個100億”項目為抓手，實現“六個打造”：打造世界一流的白酒產區、打造世界一流的白酒產業園區、打造世界級白酒企業集羣、打造世界級優質白酒原產地、打造世界級優質白酒品牌集聚區、打造世界級白酒綠色發展示範區，搶佔未來白酒產業發展制高點。
呂梁市：打造清香型白酒生產基地
山西省呂梁市發佈的2021年政府工作報告中，呂梁明確提出要打造“清香型白酒生產基地和酒文化旅遊勝地”，並制定了“爭取五年內實現白酒產能50萬噸、產量50萬千升、銷售收入500億元”的目標。
圍繞建設全國最大的清香型白酒產業核心區，呂梁將繼續支持汾酒集團搶佔高中端白酒市場，培育壯大“十朵小金花”白酒企業。呂梁要實施杏花村文旅小鎮等7個酒文旅項目，再現“牧童遙指杏花村”的美景，立足自身的特點和優勢，提供深度體驗。
汾陽市：支持做強做大以汾酒為龍頭的白酒產業
1月13日，山西省汾陽市就白酒產業“十四五”規劃編制召開座談會。會議要求，各相關部門要進一步明確白酒產業發展目標，依託杏花村經濟技術開發區，培育壯大一批中小白酒企業；要強化政策扶持，健全保障體系，加大招商引資力度，支持做強做大以汾酒為龍頭的白酒產業，形成集白酒生產、基地種植、飼料養殖、包裝彩印、倉儲物流、酒文旅融合、現代服務和平台銷售為一體的綠色循環開發區；要加大宣傳營銷力度，提升品牌知名度和美譽度，加強技術研發和人才培養，提高汾陽市白酒產業標準化水平。
常德市：打造百億白酒產區
2月23日，常德市召開支持“兩酒”快速發展的會議。按照湖南省工信廳規劃，到2025年，將湘西自治州、邵陽市、常德市打造成產值超100億元白酒產業優勢產區。“兩酒”以董事會名義向政府提交企業發展規劃，根據企業規劃，常德市政府將專會討論，各部門出台具體支持政策。
宿遷市：加快建設有實力的“中國酒都核心區”
江蘇省宿遷市近期也提出要加快建設有實力的“中國酒都核心區”：圍繞做大做強白酒產業規模，支持洋河股份擴大產能，推動白酒智慧釀造二期投產達效，助推10萬噸陶壇庫建成投用。與此同時，宿遷市還將成立洋河原酒產區企業聯盟，啓動建設乾隆江南醬香原酒基地、漢匠坊濃香型原酒基地，加速推進原酒展示交易中心建設和運營。加快培育白酒“小巨人”，力爭“十四五”期間培育年銷售10億元酒企5家、30億元酒企3家、50億元酒企1家。
新京報記者 趙方園 圖片 貴州省發改委官網、四川省經濟與信息化廳官網、貴州發改委官方微信公眾號截圖
編輯 徐晶晶 校對 趙琳