舉世公認，中國是大豆的起源國，但到2020年，卻仍需要進口近1億噸大豆，以滿足國人的需要。我國海關總署最新數據顯示，今年1-9月，我國累計進口了7453萬噸大豆，同比激增15.5%。
美國農業部10月16日最新數據顯示，截至10月8日當週，已有1743300噸美國大豆裝船，駛向中國，這足足佔據了美國當週大豆總裝船量的73.1%。也就是説，中國買家已經成為美國大豆行業的“最大金主”。
近期以來，在可豁免25%額外税費等多種利好因素的影響下，中國買家加大了對美國大豆的採購力度。數據顯示，截至當前，中國累計進口了2134萬噸美國大豆，不包括未知目的地的1060萬噸。美國或將再度成為中國大豆的主要供應國。
北京中農牧場公司官網數據顯示，近年來，我國大豆嚴重依賴進口，對外依存度超80%。有人擔憂道，中國大豆是否能夠自給自足，擺脱對外國的依賴？
中國農業大學經管學院教授何秀榮分析指出，我國每年大約要進口8000萬噸大豆，如果想在中國要生產出這一規模的大豆，大約需要近6億畝耕地，這勢必會擠佔到其他農作物用地、工業用地。從總體上來説，並不划算。
據悉，大豆按照用途分為油用豆和食用豆，美國等進口大豆油脂含量較高，適合榨油；國產大豆蛋白質含量豐富，適合加工成很多豆腐、豆漿、腐竹等豆製品。因此簡單地認為，增加國產大豆，就可以減少進口大豆，並不符合實際。
不過，何教授指出，相比於油用豆，食用大豆更可能實現自給自足，並且現在已經卓有成效。數據顯示，中國每年需要消耗約2500萬噸食用大豆，而去年國產大豆的產量已經達到1810萬噸，離自給自足已然不遠了。
更令欣喜的是，我國大豆單產又有新突破，將有效助力國內大豆自給自足。據新華社10月16日報道，我國吉林省農安縣億家福農牧專業合作社的大豆單產打破了全省紀錄。專家測產數據顯示，該合作社每公頃田地可收穫大豆4535.25公斤。
文 | 呂佳敏 題 | 徐曉冰 圖 | 饒建寧 審 | 廖力思