本文轉自【國家統計局】；
2021年8月份，全國居民消費價格同比上漲0.8%。其中，城市上漲1.0%，農村上漲0.3%；食品價格下降4.1%，非食品價格上漲1.9%；消費品價格上漲0.3%，服務價格上漲1.5%。1—8月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲0.6%。
8月份，全國居民消費價格環比上漲0.1%。其中，城市上漲0.1%，農村上漲0.2%；食品價格上漲0.8%，非食品價格下降0.1%；消費品價格上漲0.2%，服務價格持平。
一、各類商品及服務價格同比變動情況
8月份，食品煙酒類價格同比下降2.0%，影響CPI（居民消費價格指數）下降約0.58個百分點。食品中，畜肉類價格下降27.1%，影響CPI下降約1.20個百分點，其中豬肉價格下降44.9%，影響CPI下降約1.09個百分點；鮮菜價格下降1.5%，影響CPI下降約0.03個百分點；蛋類價格上漲13.9%，影響CPI上漲約0.08個百分點；水產品價格上漲11.7%，影響CPI上漲約0.21個百分點；鮮果價格上漲5.0%，影響CPI上漲約0.08個百分點；糧食價格上漲0.8%，影響CPI上漲約0.01個百分點。
其他七大類價格同比六漲一降。其中，交通通信、教育文化娛樂、居住價格分別上漲5.9%、3.0%和1.1%，生活用品及服務、衣着、醫療保健價格分別上漲0.6%、0.5%和0.4%；其他用品及服務價格下降3.9%。
二、各類商品及服務價格環比變動情況
8月份，食品煙酒類價格環比上漲0.5%，影響CPI上漲約0.15個百分點。食品中，鮮菜價格上漲8.6%，影響CPI上漲約0.16個百分點；蛋類價格上漲7.3%，影響CPI上漲約0.05個百分點；水產品價格下降2.3%，影響CPI下降約0.05個百分點；畜肉類價格下降0.9%，影響CPI下降約0.03個百分點，其中豬肉價格下降1.4%，影響CPI下降約0.02個百分點；鮮果價格下降0.4%，影響CPI下降約0.01個百分點。
其他七大類價格環比兩漲兩平三降。其中，居住、生活用品及服務價格均上漲0.1%；教育文化娛樂、醫療保健價格均持平；其他用品及服務、交通通信、衣着價格分別下降0.9%、0.6%和0.1%。
附註
1.指標解釋
居民消費價格指數（Consumer Price Index，簡稱CPI）是度量居民生活消費品和服務價格水平隨着時間變動的相對數，綜合反映居民購買的生活消費品和服務價格水平的變動情況。
2.統計範圍
居民消費價格統計調查涵蓋全國城鄉居民生活消費的食品煙酒、衣着、居住、生活用品及服務、交通通信、教育文化娛樂、醫療保健、其他用品及服務等8大類、268個基本分類的商品與服務價格。
3.調查方法
採用抽樣調查方法抽選確定調查網點，按照“定人、定點、定時”的原則，直接派人到調查網點或從互聯網採集原始價格。數據來源於全國31個省（區、市）約500個市縣、近10萬家價格調查點，包括商場（店）、超市、農貿市場、服務網點和互聯網電商等。
4.數據説明
由於“四捨五入”原因，有時會出現合計數據與分類數據高值或低值相同的情況。
5.基期輪換
按照統計制度規定，我國CPI每五年進行一次基期輪換，2021年1月開始編制和發佈以2020年為基期的CPI。與上輪基期相比，新基期的調查分類目錄、代表規格品和調查網點均有調整，分類權數也有變化，以反映居民消費結構的最新變動。經測算，本次基期輪換對CPI各月同比指數的影響平均約為0.03個百分點。