【環球網 記者 徐娜】春節後，隨着屠宰企業的陸續開工，近期，豬肉價格連續四周出現回落。據商務部監測，上週(2月15日至21日)全國食用農產品市場價格比前一週(下同)下降2.8%，生產資料市場價格上漲1.2%。其中豬肉批發價格每公斤42.29元，下降5.9%。
豬肉價格一直是民生關注的焦點問題。據中央農辦主任、農業農村部部長唐仁健介紹，從去年開始，採取了多項措施支持恢復生豬產能，到去年底，生豬存欄已經恢復到2017年的92%，超過預期12個百分點。因此，春節前後，消費者感到豬肉價格沒有出現大幅度增長，市場供應的總體勢頭是好的。
隨着產能逐步兑現，生豬產能最緊張的時期可以説已經過去了。預計今年二季度前後，生豬存欄大體可以恢復到2017年正常年景的水平。下半年，生豬出欄和豬肉供應將逐步恢復到正常年景水平。
據企查查數據，截至2021年2月，我國共有36.7萬家豬養殖相關企業，河北、雲南和山西分別以3.45萬家、2.92萬家和2.51萬家位列前三。2020年相關企業註冊量達7.76萬家，同比增長78%，2021年截止目前共新增5537家。其中，020年第一季度養豬企業註冊量達1.14萬家，同比增長47%。二季度註冊量達2.63萬家，同比猛增185%，環比增長130%。三季度略有下降，新增2.27萬家，環比下降14%，同比增長124%。四季度共新增1.7萬家，環比下降25%。
地域上，數據顯示，河北省擁有的養豬企業數量最多，達3.45萬家。河北省是生豬養殖和調出大省，存欄量和出欄量連續多年位居全國前列，是全國重要的生豬生產和供應基地。雲南省和山西省則分別以2.92萬家和2.51萬家企業排名全國第二和第三。
此外，數據顯示，註冊資本在100萬以內的養豬企業是該市場的主力軍，佔據了總量的72%，而註冊資本在1000萬以上的，僅佔3%。