財聯社（北京，記者 李丹昱）訊，以瓜子起家的洽洽食品（002557.SZ）開始對部分產品提價。10月22日，洽洽食品發佈公告稱，對公司葵花子系列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行出廠價格調整，各品類提價幅度為8%-18%不等，價格執行於2021年10月22日開始實施。
午後公告發出後，食品板塊異動拉昇，洽洽食品漲停封板。
根據此前洽洽食品發佈的半年報數據，正是由於瓜子類收入下滑拖累整體表現。“單就今年二季度來看，估計瓜子類收入同比雙位數下滑，從而拖累洽洽整體表現。堅果類目前規模較小、增長顯著，益生菌、燕麥片目前基數較低，仍在持續發展中，所以選擇護城河較深的葵花子系列產品進行提價是意料之中。”有分析師表示。
旺季提價
隨着“雙十一”活動開始，堅果炒貨旺季提前。有多位投資者表示，洽洽食品選擇此時對瓜子產品提價，是實現“三年百億”目標的重要一步。
目前，洽洽食品基本形成了“瓜子+堅果+零食產品”矩陣。2020年，洽洽食品提出“三年百億目標（含税）”，其中瓜子、堅果、零食細分目標分別為60億元、30億元、10億元。
據民生證券研報顯示，為實現上述目標，洽洽食品第一增長曲線是通過瓜子品類紅袋品質提升，藍袋風味化拓張，結合空白市場渠道下沉，保持10%以上增速，保障業績持續穩固增長；第二曲線堅果品類，做大每日堅果核心大單品，以及不斷推新堅果麥片、堅果乳等衍生產品擴展堅果版圖；第三曲線休閒零食積極探索品類擴充，尋求外延併購。
但2021年半年報顯示，包裝瓜子仍是洽洽食品的主要營收來源。2021年上半年，洽洽食品葵花子類業務營收16.13 億元，營收佔比約67.77%。從整體市場來看，在包裝流通瓜子領域，洽洽的市佔率為41%。
對於此次提價，洽洽食品方面在公告中表示，基於公司瓜子系列產品升級帶來產品力提升，以及伴隨的原料及包輔材、能源等成本上升，為了更好地向消費者提供優質產品和服務。
雖然不少投資者看好洽洽提價帶來的營收增長，但洽洽食品仍在公告中提示本次部分產品調價可能對市場銷售有一定的影響，因此調價對公司未來業績的影響具有不確定性。
零售行業分析師凌飛宇表示，洽洽食品率先宣佈漲價，可能會帶動整個零食細分行業價格變動。“頭部零食品牌在近年來專注於線上營銷，但轉化數據已經出現瓶頸，價格調整可以為企業減輕一部分壓力。”
對於是否會跟隨漲價，良品鋪子方面對新消費日報記者表示，暫無提價打算。截至發稿，三隻松鼠、鹽津鋪子等企業尚未回覆記者提問。
另一方面，社區團購競爭趨於理性化，也為食品企業漲價提供了機會。現階段，十薈團收縮範圍、同程生活關停、橙心優選存在一定變數，頭部平台集中於美團優選、多多買菜、淘菜菜等，“價格戰”明顯弱化。
據一位供應商介紹，相關政策出台後，社區團購對零食、調味品等產品的價格打壓已經大大緩解，如果沒有平台補貼，終端價格與傳統渠道無異。
在洽洽食品宣佈提價後，美團優選、多多買菜、淘菜菜等渠道價格並未發生變化。家樂福、物美、永輝超市等線下賣場工作人員也對新消費日報記者表示，價格並未發生變動，有的促銷活動仍在繼續進行。
與三隻松鼠等“搶”市場
數據顯示，我國休閒食品市場蓬勃發展，2025年市場規模有望達萬億。而堅果超過瓜子類，成為休閒食品市場增長空間最大的品類之一。
據德邦研究所數據，堅果炒貨作為休閒食品中的新興品類，仍處於蓬勃發展中，2015-2020年市場規模CAGR達8.2%；據Frost&Sullivan預測，預計未來5年複合增速達9%，至2025年零售總規模達2173億元。
在瓜子品類增長放緩，新品類擴張失敗的背景下，2015 年，創始人陳先保出任總經理，確立“立足瓜子，發力堅果”的品牌策略，並於2017年推出新品小黃袋每日堅果。
“洽洽食品佈局堅果的時間較晚，彼時沃隆每日堅果基本已經坐穩市佔率第一。三隻松鼠、良品鋪子在堅果品類的佈局也已經完成，並形成了網紅營銷的模式。洽洽在堅果領域的競爭主要來自於線上，這也是其未來發展的重點。”凌飛宇表示。
數據顯示，堅果類主要消費羣體是18-34歲的年輕族羣，這也讓線上渠道成為洽洽食品、三隻松鼠、良品鋪子的主要發展方向，但仍未形成行業龍頭集中。
根據阿里平台銷售數據，9月零食行業集中度繼續下降，CR3下降至13.84%，CR5為20.94%。9月月餅銷售強勁，美心、稻香村以月餅品類分走部分市場份額，位列行業市佔率第三、第四名。其中，三隻松鼠市佔率為5.47%，較去年同期下降0.70%；百草味市佔率為4.48%，較去年同期上升0.09%；良品鋪子市佔率3.89%，較去年同期上升0.66%。
由於洽洽食品並未大規模投入營銷，其銷售費用低於三隻松鼠、良品鋪子。“洽洽的渠道優勢在於傳統企業團購，經銷商的利潤空間也相對較厚。”凌宇飛透露。
近期，三隻松鼠也提出以利潤產出作為戰略調整期的導向，聚焦堅果品類，與洽洽食品的發展路徑有所重合。據德邦研究所，洽洽食品葵花子和堅果產能已近滿負荷使用，2017-2019年年均產能利用率均超過100%。未來還要看可轉債落地後，其產能保障能否到位。
上述券商分析師認為，近期堅果品類的競爭會更加激烈，未來伴隨堅果炒貨行業不斷髮展壯大，龍頭對上游原材料的溯源把控、以及對下游銷售渠道的話語權會越來越強，其規模優勢也會愈加明顯，因此未來堅果行業的市場份額有望繼續向優勢龍頭品牌集中，並在低線城市市場進一步滲透。