豬肉價格連降9周！半月環比跌3%

北京商報訊（記者 陶鳳 劉瀚琳）供需矛盾趨緩，豬肉價格繼續走跌。11月4日，國家統計局發佈了全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測數據。據統計，2020年10月下旬與10月中旬相比，27種產品價格上漲，18種下降，5種持平。其中，生豬（外三元）價格環比下降3%。

截至目前，全國豬肉批發均價已下降9周。華北、華東及華中等地豬肉價格整體呈現環比微跌且跌幅擴大的態勢。據農業農村部監測數據顯示，2020年第42、43週期間，16省市瘦肉型白條豬肉出廠價格周平均值分別為37.15元和36.12元，環比跌幅分別達到2.4%和2.8%。

在10月27日農業農村部召開的新聞發佈會上，農業農村部總經濟師魏百剛表示，全國生豬存欄和能繁母豬存欄已於9月底恢復至2017年末的84%和86%，目前集貿市場豬肉價格回落趨勢明顯。預計明年元旦、春節節假日期間，豬肉供應量同比約增加3成左右，價格總體將低於去年同期水平。

農業農村部信息中心相關負責人分析指出，南方部分規模養殖場因生豬月度出欄計劃提前完成，月末生豬出欄量減少，上市節奏減慢，帶動北方生豬南調量增多。但因需求依舊疲軟，豬肉周均價繼續走低。

不過在進入11月後，部分南方省份豬肉價格出現小幅回調。從搜豬網監測到的11月4日全國瘦肉型豬價來看，全國瘦肉型豬價為29.74元/公斤，北方大部分地區均低於全國均價，而南方地區則呈現相反態勢。其中，海南、貴州、浙江、雲南、四川等地每公斤價格達到34元、34.03元、31.4元、31.3元和30.84元。

“北方各地豬肉價格基本趨於穩定，南方市場表現也整體穩定。”搜豬網分析師王磊認為，隨着各地出欄情況恢復正常，豬肉供應整體增加，需求面雖有好轉但整體恢復速度較慢，出欄量增加或大於需求。目前業內對後市報以在看跌心態，預計近期豬價仍保持穩中伴降的趨勢。

搜豬網首席分析師馮永輝認為，結合目前生豬產能增長情況看，生豬產能的釋放需要一定週期，而產能增長的過程也是逐漸加速的，在產能剛剛開始增長的時候整體增長速度是偏慢的，而實際的供應情況還需匹配需求端，觀察價格漲幅變化。

馮永輝表示，春節之前的冬季也是一年之中豬肉消費的傳統旺季，期間價格漲跌還要看供需博弈兩端哪邊增量更快，而現在產能的增長趨勢也是很明確的，而需求端也保持較為穩定的增長勢頭。

不過，此次統計的農產品價格數據顯示，玉米價格繼續保持年內上漲態勢，半月間漲幅達2.4%。作為生豬養殖重要飼料原料，玉米價格上漲是否會帶動畜牧業市場的連鎖反應？魏百剛回應指出，此輪玉米漲價是收儲制度改革以來的恢復性上漲，主要是市場作用的結果。目前隨着豐收已成定局，後期供給將逐步增加，其價格繼續上漲缺乏支撐。

華西證券研報分析認為，從週期角度看，玉米播種面積和臨儲庫存雙雙見底，而下游生豬產能的快速恢復將帶動飼用玉米需求持續趨旺，玉米供需缺口擴大支撐玉米價格上行；同期，小麥、稻穀等口糧作物作為玉米的替代品，雖然國內庫存充裕，但去化速度有望加快，看好後續小麥、稻穀價格上行。