“中國的製糖業過去大量存在產能過剩、裝備落後、管理低效等問題，隨着中國加入WTO，越來越多的企業開始增強自主發展意識，加大研發投入，提高管理水平，行業發展步伐加快，食糖行業整體競爭力得以提升。”近日，英聯糖業中國總裁張有基在接受《國際金融報》記者專訪時表示。
（受訪者供圖）
英糖集團是世界上最大的農業原料採購商和食糖生產商之一，英糖中國從1995年便入駐中國製糖行業。
隨着中國不斷開放，“英糖中國得以將先進的農業技術、農機、優質的甜菜種子以及環境友好的植保劑帶入國內，提高農業種植、管理和生產水平。”張有基説。
甜菜種植破局
全球的糖原料主要來源為兩種：甜菜和甘蔗。這兩種作物雖然一個像樹幹，一個像蘿蔔，但產出的糖都是蔗糖。
張有基表示，在上世紀90年代，中國人均年食糖消費量才6公斤左右，而世界平均水平已經到達了20公斤。隨着中國經濟持續高速增長，居民收人大幅度增加，對於食糖的需求也相應增加，中國食糖的產需存在着巨大缺口。而造成這一缺口的一大原因便是完全依靠人工種植。
“以甜菜製糖為例，2007年以前，從紙筒育苗的點籽、秧苗的移栽到除草和起收等全過程都依靠人工勞動，平均單產量極低。由於北方大風乾燥的天氣，使得種植户種植尤為艱難。甚至辛辛苦苦種下的甜菜籽，可能一陣大風吹過，甜菜籽便連帶着土一起被吹走。因此，鮮少有種植甜菜的大户，種植面積都很小，土地零散，甜菜發展一度陷入僵局。不僅如此，由於缺乏專業種植知識，種植户大量使用化肥和農藥，對於土地和環境也存在一定的傷害。”
而中國入世是甜菜種植破局的關鍵時間點。張有基認為，外企進入中國的過程中需要扮演的角色就是利用其全球的技術、知識、網絡等，加強中國農業產品在全球市場的競爭能力。
“就英糖中國而言，我們堅定地相信只有讓種植户持續盈利，企業才有機會實現良好發展，並確定了推廣機械化種植的策略。但我們走了彎路——公司最早出資近1.2億從國外引進全套種植機械，最後卻發現因為價格高昂，根本無法在種植羣體中推廣。考慮到種植户的現狀，公司及時轉向主推國內農業機械生產廠家研製的中小型設備，通過幾年在企業積極幫助下與農業生產相磨合與實踐，本土化全套甜菜種植機械已日趨成熟。隨着農業機械的推廣和土地資源的整合，種植户們提升了種植利潤，也越來越積極參與甜菜種植，種植規模因此持續擴大。”
截至2020年，英糖中國所簽約的種植户中，有90%已經實現全程機械化作業，甜菜單產超過3噸/畝。
“現在去往甜菜種植地，看到的不再是一個個種植户彎腰勞作，而是種植户熟練駕駛着一台台農機在田間地頭穿梭，1000畝的地也只需要幾天就能耕種完成。”張有基説。
質量興農
張有基表示，加入WTO後，中國與國外教育、科研、技術交流更加頻繁，加速了國內農業人才綜合素質的增強，使得英糖中國能夠吸納更多優質人才，一起推進甜菜種植的現代化發展。
不僅如此，英糖中國還將質量興農的理念帶給種植户。
2019年，英糖中國率先推出“以糖計價”糖料收購新模式，過往收購甜菜都是按照甜菜的重量計算收購金額，而現在通過檢測甜菜重量和含糖量來計價。
“在這一收購模式的推動下，種植户從根本上改變了從重視重量到重視質量的種植實踐轉變，一系列現代種植技術得以運用，種植技術的革新降低了對資源的消耗和環境的影響，推動了甜菜種植的可持續的發展。”張有基説，截至2020年，簽約以糖計價的種植户達到了總面積的70%，甜菜含糖量也從最初的14%左右增加至16%以上，種植户的收益得以增長。
張有基表示，未來，英糖中國將繼續推行“以糖計價”的模式。除此之外，中國的數字化發展全球領先，英糖中國也將應用數字化的手段加強與種植户的溝通，通過線上系統，實時為種植户答疑解惑，進一步服務廣大的種植户。
記者：李曦子
編輯：程慧