據外媒TechCrunch報道，韓國食品科技公司「CellMEAT」在正在進行的的A輪融資已獲得了810萬美元(約100億韓元)的投資，本輪融資將公司估值提升至1410萬美元。
「CellMEAT」成立於2019年，公司專注於培養細胞蝦和其他實驗室培育海鮮產品。去年年底，CellMEAT宣佈公司在自主研發無胎牛血清(FBS)中提取到細胞培養基，CellMEAT研發的無動物細胞培養技術將有助於將蝦肉成本降低到每公斤約20美元或更低。
「CellMEAT」本輪融資由NauIB、BNK Venture Capital、Strong Ventures和Ryukyung PSG在內的多家知名投資商參與其中。本輪融資所籌資金將用於「CellMEAT」實驗室培養蝦的進一步研發，公司目前計劃加大原型蝦的實驗數量（從之前的每天5公斤增加至每天10公斤）。公司還將加強其他實驗室培育海鮮產品的研發力度，包括龍蝦及螃蟹等殼類海鮮。
此外，「CellMEAT」在本輪融資過後計劃進入新加坡市場，新加坡是全球唯一一個批准銷售替代肉類產品的國家。「CellMEAT」代表樸智元會長表示，公司計劃最早在2023年將養殖蝦商業化，並以B2B和B2C消費者為目標。此外，美國市場將是「CellMEAT」在進入亞洲國家後的下一個目標。
圖片由企業官方提供 | 來源：TechCrunch
值得注意的是，近兩年全球另類海產品極為火爆，多家食品科技公司加入到研發肉類替代品的競賽當中，「CellMEAT」並不是該領域唯一一家開發無動物細胞培養基技術的初創公司。今年年初，位於聖地亞哥的養殖海鮮公司BlueNalu與日本壽司餐廳運營商Food & Life(F&LC)合作研發細胞養殖金槍魚，目前該公司已經在不含血清的溶液中培育出黃尾魚片。無獨有偶，舊金山的Finless Foods食品科技公司利用無動物生長介質研發出實驗室培育的藍鰭金槍魚，而香港的Avant Meats則在以細胞為基礎的海鮮生產中使用無動物血清。