新華社北京5月23日電 由於芥菜籽供應短缺，法國菜常用調料之一芥末醬產量下降，價格隨之大幅上漲。
3月26日，在法國巴黎一家超市內，一名顧客走過商品缺貨的食用油貨架。新華社記者高靜攝
據英國廣播公司21日報道，入夏以來，法國芥末醬產量減少，價格上漲了10%，主要原因是法國本地芥菜籽收成不佳以及芥菜籽進口量減少。
法國第三大芥末醬生產商“第戎王后”總經理呂克·馮德梅森説，今年1月和2月還能買到芥菜籽，之後能買到的越來越少，“市場幾乎被買空了”。他們目前的芥末醬產量比正常水平低20%到25%。
法國自產芥菜籽已經連續3年減產。法國相當大一部分芥菜籽從加拿大進口，然而加拿大去年遭遇乾旱，導致芥菜籽產量下降。法國芥末醬生產商本想從俄羅斯或烏克蘭進口芥菜籽，以彌補短缺，卻因俄烏衝突無法實施。（歐颯）